Il Rifugio Di Diana — Restaurant in Francavilla al Mare

San Valentino... Già vedevo le premesse... Idrofobo alla calca e al rumore, invece mi ritrovo una serata intima allegra e soprattutto potendo parlare a bassa voce e riuscendo a sentire anche i propri pensieri. Accoglienza top, le ragazze in sala salutano e accolgono con un sorriso che già ti fa sentire a casa, il maitre Emanuele (saputo dopo il nome eh?) arriva praticamente subito. Sorriso vero, sveglio, attento, competente e pronto allo scherzo. Consiglia, prende le ordinazioni e dopo 5' minuti avevamo gia le bruschette e l'antipasto di affettati. Roba schietta che ha fatto il fumo. Le ragazze attente e presenti, signori roba da ristoranti di altra fascia. Ravioli, praticamente me ne sarei mangiati 2 piatti. Tagliata, ottima! Chiesta raw e così è arrivata. Galletto, richiesto bruciato e bruciato a puntino è arrivato (dentro un burro Ndr). Patate rustiche, ma che ve lo dico a fare. Insomma ragazzi mi avete fatto stare bene, grazie.

Ah, la nota stonata ci vuole, altrimenti qualcuno pensa male... Il caffè ☕ 😉 e siparietto finale.😂

Concludendo, locale consigliatissimo (è facile trovare pieno) per gli amanti della carne buona e fatta bene a un prezzo onesto. Pulizia, competenza e simpatia (parecchi ristoratori dovrebbero andare a prendere nota da loro).

Alla...

Arrosticini buoni e tanto spazio dentro e fuori per le 2 pesti. Le 4 stelle sono da considerare esclusivamente per i punti di cui sopra. Intendiamoci: le sale sono piuttosto anonime, col classico maxi schermo con le partite di calcio tipico del sud Italia. Per quanto riguarda le portate l'antipasto rustico della casa sufficiente ma sicuramente non eccezionale, e non ho assaggiato altro. Carta dei vini in linea con l'offerta culinaria (semplice ma valida). Gli arrosticini sono buoni e, a distanza di qualche ora posso anche dire che non erano troppo salati né indigesti (insomma, sono a casa e non sto ruttando pecora come succede la maggior parte delle volte che mangio arrosticini).

Ribadisco : se avete 2 bambini che non stanno fermi al tavolo, hanno spazio per correre all'interno senza rompere le scatole (più di tanto) ai camerieri e agli altri avventori; se proprio svalvolano è possibile portarli fuori a vedere caprette,...

Siamo arrivati a questo delizioso ristorante su consiglio di gente del posto, appena arrivati siamo stati subito accolti con la gentilezza ed il sorriso di Emanuele e di tutto lo staff composto da giovani, ormai rari da trovare in questo settore. Il menu è ampio e offre molte proposte della cucina tradizionale. Abbiamo provato la tartare veramente squisita e la tagliata di gusto notevole, le porzioni sono molto abbondanti, tant'è che avevamo ordinato anche gli arrosticini ma abbiamo dovuto annullare l'ordine (senza nessun obiezione dallo staff). La carne è di ottima qualità e si sente la differenza della cottura sulla brace rispetto alle solite cotture. I tempi di attesa sono stati giusti nonostante la sala fosse piena. Complimenti ancora a questi giovani ragazzi, siete il futuro di...