Tenuta Masciangelo SA S.r.l. - tema restaurant & relais — Restaurant in Francavilla al Mare

We recently spent two delightful days at Tenuta Masciangelo in Francavilla, and it was nothing short of magical. From the moment we arrived, we were enveloped in an atmosphere of elegance and tranquility. The tent where we stayed was incredibly classy and meticulously curated; every detail was chosen with impeccable taste and sophistication.

The swimming pool was a serene haven, clean and nestled amidst a picturesque landscape of olive trees and vibrant flowers. It felt like a dream to relax there, surrounded by such natural beauty. The garden, brimming with tomatoes, peppers, eggplants, and a plethora of other fresh produce, immersed us in a world of sustainable practices and farm-to-table freshness.

One of the highlights was lunch by the pool. We indulged in a bottle of their sparkling wine (sparkling TM) crafted using the traditional method that rival a good champagne. The rosé was equally impressive. Our meal of roasted vegetables and a platter of six different tomatoes was a culinary revelation; I have never tasted tomatoes so bursting with flavor.

Dinner at the hotel was the pinnacle of our stay. We enjoyed the “Terra" degustation menu with perfectly paired wines (always from their domain). The chef, hailing from Japan, masterfully blended Japanese/Asian flavors with Mediterranean influences. The yuzu sauce, in particular, was a standout, harmonizing beautifully with the fresh, garden-picked ingredients. The olive oil tasting was another delightful experience, showcasing the quality and richness of their produce. The philosophy of this place is something that made fall in love with the place

The service at Tenuta Masciangelo surpassed all expectations. The staff were incredibly calm, kind, and attentive, anticipating our needs before we even voiced them. Their passion for excellence and hospitality shone through in every interaction, making us feel genuinely pampered and cared for.

Congratulations to Tenuta Masciangelo for creating such an extraordinary experience. We left feeling rejuvenated and spoiled, with memories that will linger long after our stay. We can’t wait to return and relive this slice...

Un vero angolo di paradiso, immerso nel verde, dove il tempo sembra rallentare per lasciare spazio a un’esperienza indimenticabile. Il ristorante colpisce fin dal primo sguardo: un’oasi di tranquillità perfettamente integrata nella natura circostante, ideale per chi cerca una pausa rigenerante e autentica.

Il servizio è impeccabile: gentilezza, cortesia, attenzione e cura sin dall’accoglienza (grazie Sara e Rocco), senza mai risultare invadente.

Il personale riesce a creare un’atmosfera rilassata e raffinata allo stesso tempo.

La cucina è il vero cuore pulsante. Lo chef, Jumpei Kuroda, propone un menu che sorprende per equilibrio e creatività: piatti contemporanei dagli accostamenti essenziali e mai forzati, che valorizzano ingredienti stagionali e materie prime locali di altissima qualità.

Ogni portata è un piccolo viaggio, curato nei minimi dettagli sia nel gusto che nella presentazione. Una cucina che parla al palato ma anche agli occhi, senza ostentazioni.

Conosco bene la mentalità giapponese e se posso dare un consiglio, oserei maggiormente per rendere la proposta culinaria ancora più originale, unica e autentica.

Unico neo è la gestione degli spazi:

È un peccato che la location esterna (tavoli a bordo piscina e spazi in giardino) sia riservata ai soli ospiti della struttura.

Sarebbe una location perfetta per fare aperitivi gourmet e godere dei tramonti, immersi nella natura.

Ottimi gli abbinamenti dei vini.

Un ristorante che merita sicuramente una visita — e molte...

Che dire, luogo curato nei minimi dettagli, tenuto maniacalmente, rifiniture e soluzioni all’avanguardia, Cantina superlativa e da scenografia! Se parliamo poi dello staff e dell’accoglienza non credo bastino le sole misere 5 stelle, tutte persone con lunga esperienza e che sanno trattare al meglio i clienti, non ci siamo mai sentiti cosi a nostro agio, è stata una esperienza piacevolissima anche solo essere accompagnati nella taverna “cantina” e sentire la descrizione dei vini esposti, non solo, ci hanno anche dato la possibilità di visitare le camere allestite per i clienti, con la possibilità di valutare la loro disposizione e l'allestimento interno, meravigliose e ad un passo dalla piscina esclusiva! La Tenuta è veramente un bellissimo posto sia dove soggiornare, fare eventi, ma anche per poter acquistare direttamente i loro splendidi prodotti recensiti e premiati per le eccellenze nel settore oleario e vinicolo! Le pietanze gourmet, servite per la nostra serata erano tutte ben equilibrate, armoniose e dai sapori molto intensi, un plauso al giovane chef che ha sapientemente sfornato delle prelibatezze, eravamo tanti ma nessuno e ribadisco nessuno ha avuto a che dire negativamente anche di una sola portata, naturalmente accompagnata da vini prodotti internamente, dalle bollicine di apertura, passando per il rosé per gli antipasti, per finire con un rosso dai sapori intensi per il resto della cena! Da ripetere l’esperienza al più presto, complimenti...