Ristorante Il Biancospino — Restaurant in Fubine Monferrato

We were given advice to go here on our first night, we were not disappointed. We went for the tasting menu, and every course was really delicious and well prepared. The couple who own the place are an absolute delight. We got good steers on the wine, and there was a real sense of local pride in everything on offer. Such a lovely place, would...

Abbiamo festeggiato qui il nostro anniversario di matrimonio e abbiamo scelto il menù degustazione: tutto davvero ottimo, dall'antipasto al dolce, che abbiamo assaggiato con fatica perchè ormai sazi. La carta dei vini propone dell'ottimo nettare illustrato e spiegato molto bene dalla proprietaria, mentre i piatti che arrivano dalla cucina sono preparati dal proprietario: il tutto si riassume in un ottimo pranzo in famiglia. Anche la sala è molto raccolta, un bene per chi non ama il chiasso come noi. L'abbiamo scelto per le ottime recensioni, non ricordando di esserci già stati più di dieci anni fa, cosa che abbiamo scoperto riguardando i biglietti da visita che prendiamo ogni qualvolta ci troviamo bene in un locale. Lascio per ultima l'accoglienza ma solo per questioni narrative 😊 , ci hanno accolto come si fa con degli ospiti in casa propria e "sopportato" tra chiacchiere e un po' di relax di cui avevamo tanto bisogno. Grazie ancora e vedremo di non far passare altri 10 anni prima...

Siamo capitati un po' per caso in questo ristorante pur essendo della zona del Monferrato. Che dire, la proprietaria ci ha accolto con molta gentilezza, lei stessa serviva ai tavoli perché il ristorante è gestito praticamente da lei e dal marito, tutti i piatti sono fatti in casa e al palato si sente. Si sente la passione e la voglia di condividere il buon cibo, la buona cucina. La location è tipica dei ristoranti caserecci, ti senti a casa o in una piccola realtà realizzata con grande impegno. Da parte dei proprietari si vede proprio che amano ciò che fanno, vi sentirete a vostro agio. Vista la qualità i prezzi sono onestissimi. In 2 abbiamo pagato 46 euro con 3 antipasti, 2 primi, 2 dolci, acqua e doperto. I piatti erano tutti fantastici. Si sente la pasta fatta in casa, o la crostata con la marmellata fatta pochi giorni prima. Freschezza e bontà in abbondanza. Ci ritorneremo sicuramente! E lo straconsigliamo! In una parola...