Da Mario — Restaurant in Gabiano

Cena per due. Ristorante situato sulle colline, all'inizio della zona del Monferrato. Ci fanno accomodare ad un tavolo vicino ad un'ampia vetrata che affaccia sulla pianura padana, con vista sul Po e sulle prime risaie allagate. Possibilità di decidere il menù, scegliendo singolarmente i piatti od un menù completo e noi optiamo per il Gran Menù, completo di tutti gli antipasti (5 freddi e 3 caldi), un primo, un secondo, dolce e caffè. Il tutto innaffiato da una (anzi 2) bottiglie di Grignolino del Monferrato Casalese. Che dire... In primis la cordialità e l'ottima accoglienza avuta dal personale di sala, che non si sono risparmiate tutta la sera, viaggiando tra i tavoli e scusandosi se tra un antipasto e l'altro è passato troppo tempo. Comunque, partiamo con gli antipasti, sapori e profumi genuini e freschi. Ottimo il vitello tonnato, dove la salsa si sentiva proprio che era fatta in casa perché molto delicata e poco acida, idem per la lingua in salsa verde con la salsa verde (o bagnetto) casalingo e molto saporito. Continuiamo con il resto degli antipasti arrivando al primo: agnolotti al ragù, buoni e delicati e come previsto dalla ragazza in sala che si è occupata di noi... al secondo siamo pieni quindi optiamo per un fritto misto alla piemontese, frittura davvero delicata e per nulla pesante. (Peccato per un signore alle nostre spalle che ha ordinato il fritto misto ma non ha mangiato niente perché convinto si trattasse di un fritto misto di pesce....... in Piemonte..... in collina..... in un ristorante con cucina tipica piemontese, e va beh....) Fritto misto con mela, banana, amaretto, semolino, salsiccia, fegato, cervella, e bistecca impanata. Conclusione della serata.... pienamente soddisfatti col palato, decisi a ritornare. Complimenti davvero. E per quanto riguarda il prezzo, devo...

Un posto affascinante in un contesto a dir poco incantevole in cui il tempo si è fermato ai valori, ai gusti e ai profumi e sapori che nella vita contano e fanno la differenza. Un'oasi di tradizione genuina e delicata insieme, in cui tutto è perfezione, piacevolezza, soddisfazione. Cucina freschissima e di primissimo livello, locale pulitissimo e tradizionale con vista mozzafiato a metà fra i colli monferrini e le risaie del Vercellese, semplice e abbondante, con prodotti tutti di estrema qualità e filiera. E' il mio ristorante preferito da quasi 15 anni, faccio anche più di 100 km per raggiungerlo, e ogni volta faccio sempre ottimissima figura con chiunque, con amici comuni e personaggi famosi che mi chiedono, tutti, spesso di ritornarvi. Doveroso e sincero darne atto e testimonianza. E anche ora che l'amatissimo amico fraterno Claudio Brusasca è partito per il viaggio più importante, uomo buono, appassionato, cordiale, raffinato e generoso, continuatore ed espansore dell'attività del mai dimenticato Mario, suo padre, il Fondatore, la terza generazione di imprenditori di famiglia alla guida di questo gioiello della ristorazione pluripremiato e citato ovunque e da chiunque continua inarrestabile la sua infinita corsa lungo i binari della Storia. Incontrando il meritato favore che l'ha reso indiscussamente, una delle istituzioni incontrastate della cucina monferrina e piemontese in Italia e all'estero. Allo Chef Michele, nipote del caro Claudio e alla sua équipe in cucina, a Marina, a Elisa sempre straordinaria in sala e a tutti gli ottimi Professionisti del celebre Ristorante 'Da Mario' un forte abbraccio e l'augurio di piatti sempre strabuoni e succulenti! Ad maiora :) Andateci. Mi...

Dopo anni di frequentazione di questo locale mi trovo a dover scrivere una nota dolente. Nulla da dire sulla qualità ...inalterata nel tempo... e questo è fondamentale...però non trovo corretto che ... il prezzo del menù completo da settembre scorso sia aumentato di ben 10€...senza comunicazione da parte di nessuno...settembre 2022 ho pagato 33€ a testa...oggi dopo circa 6 mesi me ne sono stati chiesti 43€ a persona e neanche a parità di consumazione , in quanto oggi abbiamo deciso di saltare gli antipasti caldi. In fase di pagamento per 3 persone mi viene comunicato il prezzo... apro il portafogli e conto 125€..in contanti...stavo per estrarre la carta di credito per poter comunque pagare il dovuto...e mi viene proposto un piccolo sconto di 4€ se avessi comunque pagato in contanti...ovviamente non mi è stato fatto scontrino...devo dire che il trattamento non è stato molto corretto. Capisco gli aumenti in generale di tutti i servizi ...ma in 6 mesi un aumento di 10€ su un menù completo da 33€....vuol dire un aumento del 33%...ma al di là di quello...va comunicato al momento della prenotazione...almeno per correttezza...poi per la carità......