Pizzeria The Lievita's — Restaurant in Gaiarine

Recensione doverosa. Penso sia giusto sottolineare la qualità dei posti che meritano e spero che questo mio commento possa influenzare positivamente la scelta di qualcuno indeciso su dove andare a mangiare. Il posto è facilmente raggiungibile. Il cibo ottimo e mai pesante, che rende onore alla cucina italiana, sia dal lato pizza che dal lato ristorante. Vi consiglio VIVAMENTE le pizze specialità della casa (alte e rettangolari, si chiamano Lievitá, non si trovano in giro, o comunque non si trovano cosí buone, almeno a me non è successo) perché sono un esperienza nuova e di un altro livello, penso sia un vero peccato non assaggiarle...spettacolari. Perfette anche per fare bella figura in occasione di una cena romantica. Servizio molto attento e professionale e bar che ha sempre qualche chicca, selezionata, capace di coccolare il cliente. Il personale è cordiale, simpatico, e soprattutto si vede che è molto competente. Mi ha stupito, inoltre, la grande velocità del servizio, specie considerando la grande qualità dei cibi e delle pizze. Anche io ho fatto il pizzaiolo per un periodo, da giovane, e posso capire quanto non sia una cosa scontata, e difficile specie nelle ore di "punta". Se ci fossero 6 stelle ne metterei...

Superba pizzeria situata nel centro di Gaiarine, se siete di passaggio DOVETE fermarvi per mangiare qui. Verrete accolti da un personale tanto giovane quanto esperto nel guidarvi nel vostro viaggio culinario. L'ambiente rispecchia il carattere giovane dei titolari; troverete opere d'arte a tributo delle migliori rock band della storia e sarete allietati nel vostro pasto da un ottimo sottofondo musicale a tema. Ma veniamo al cibo. La pizza è qualcosa di mistico, non c'è concorrenza nella zona all'altezza di questo prodotto. Oltre ai gusti classici, troverete anche le ottime specialità di cui non potrete più farne a meno. E come se non bastasse, ci sono altri due prodotti che non troverete in nessuna altra pizzeria: la lievità e la soffiata. La prima alta e leggermente croccante, la seconda alta e morbida, entrambe prodotte con accurata scelta di farine per un prodotto finale stupefacente. Locale consigliatissimo anche per le vostre pause pranzo lavorative, dove ci sarà la cucina aperta con menù sempre vari e gustosissimi e, soprattutto, pane buonissimo...

Ci sono stato con parenti per una pizza poco tempo fa, personalmente l'ambiente l'ho trovato anonimo e "vecchio" nonostante l'inserimento di arredo Ikea moderno e di pallet che oggi sono di tendenza. Ho trovato l'illuminazione troppo bassa come intensità. Per quanto riguarda la pizza, l'ho trovata sufficiente. A differenza di quanto riscontrano altri, sia io che mia moglie l'abbiamo trovata non propriamente leggera e digeribile. Inoltre come ci succede anche in altre pizzerie, dopo un paio di ore ci ha messo molta sete. Sul personale invece do un voto buono, ho trovato accoglienza e simpatia. Mi piace vedere personale col sorriso e qui devo dire che...