Venere — Restaurant in Gallicano nel Lazio

ECCELLENTE SCOPERTA A GALLICANO NEL LAZIO

Una serata in famiglia, apparentemente come tante altre ma alla ricerca di un posto accogliente dove trascorrere qualche ora rilassati davanti ad un buon bicchiere di vino con il calore e la complicità degli amici.

Inizia così la nostra serata alla ricerca di un posto dove cenare strada facendo e dopo una lunga giornata fuori casa di ritorno a Roma. Ci lasciamo ispirare da una veloce e convincente recensione su internet e di li a breve ci ritroviamo in quel di Gallicano nel Lazio, un piccolo comune di circa cinquemila abitanti alle porte di Roma con un centro storico medioevale caratteristico ed una vista panoramica mozzafiato sulla campagna romana. Parcheggiata la macchina a pochi passi dalla chiesa del pittoresco centro storico raggiungiamo il nostro ristorante con un certo appetito che comincia a farsi sentire e tante aspettative.

Il sorriso, la galanteria e la simpatia accogliente del proprietario all’ingresso del ristorante regala una piacevole sensazione di familiarità e attenzione all’ospite in un ambiente ottimamente curato nei minimi particolari in una residenza storica ristrutturata con gusto e raffinatezza.

Piacevolmente coinvolti dai sapori tipici di una cucina tradizionale, scopriamo una meravigliosa realtà enogastronomica a conduzione familiare dove Emilio e Oana, due ragazzi innamorati nella vita e uniti dalla passione comune per la buona cucina d’eccellenza hanno fatto del loro sogno una preziosa realtà, puntando sulla genuinità dei prodotti freschissimi, di alta qualità e rigorosamente a km. Zero.

Superba e da 10 e lode la pasta fatta a mano , i secondi di carne eccezionali, il vino casereccio dai profumi di un tempo e i liquori con i dolci della tradizione fatti in casa.

Emilio e Oana , con la loro meravigliosa disponibilità, elegante competenza ma soprattutto talento e passione per la buona cucina , ci hanno deliziato con una cena meravigliosa dall'antipasto al dolce con piena soddisfazione, piatti curati, sapori e abbinamenti unici per un'esperienza enogastronomica speciale. Eccellente rapporto qualità prezzo. Esperienza da consigliare e soprattutto da ripetere...

Ingolosito dalle varie recensioni 4,9 su 263, abbiamo deciso di fermarci a mangiare lì. Siamo stati intrattenuti in un racconto della storia di questo posto, piccolo ma carino. Hanno portato la nostra attenzione sui tavoli in marmo di Carrara e sulle stoviglie artigianali. Artigianali come la loro cucina. La qualità dei prodotti è buona. I problemi, però, sono tanti: le bruschette con nduja erano fredde le bruschette con il patè di olive erano fredde l'hummus era caldo con tutte le verdure grigliate fredde attorno le bruschette con la cipolla caramellata erano tiepide con nostra grande sorpresa i piatti degli antipasti erano Ikea come i bicchieri (e alcuni sbeccati). Quelli successivi erano artigianali, a loro detta il primo piatto è arrivato mezz'ora dopo gli antipasti la cuoca era a cena nella stanza vicino alla nostra senza che noi avessimo né finito di mangiare né di ordinare

Emilio è una brava persona e secondo me ha voglia di fare bene ma potrà venire fuori la sua capacità solo se si prenderà cura delle parti fondamentali di un ristorante: servizio, non creare aspettative disattese, temperature dei cibi. L'ultima cosa è per me la più grave in assoluto.

Quando ho chiesto una porzione di patate al forno, ho chiesto se fossero servite calde. Mi è stato risposto"ovviamente" ma non mi è stato chiesto il perché di questa bizzarra domanda.

In bocca al...

Abbiamo scelto Venere per un pranzo domenicale con amici e loro figli alla fine di una passeggiata nei dintorni. C'è parecchio da raccontare ed Emilio, dopo averci accolto calorosamente, ci regala la sua storia e quella di sua moglie, del locale storico in cui ci troviamo e subito si viene colpiti dalla passione posta nelle scelte e nella gestione di questo piccolo angolo di ristorazione laziale (con influenze calabresi e non solo!). Anche il menù é di piacevolissima lettura, arricchito da piccoli particolari che lo rendono originale e intrigante. C'è qualità e tanta dedizione anche nei piatti, c'è la voglia di rimanere legati alle tradizioni di famiglia (anche nella scelta del "servizio buono" di piatti!) ma apportando anche un po' di modernità. Per alcuni piatti c'è forse ancora bisogno di un po' di rodaggio, ma la strada imboccata ci sembra quella giusta e la passione di questo due ragazzi siamo convinti che li porterà ad avere tante soddisfazioni! Cito per ultimo, ma certo non per importanza, la componente vinicola e degli amari, entrambi scrupolosamente selezionati, su cui c'è preparazione e varietà di scelta. Insomma, Venere ha molto da raccontare e vi sorprenderà su molti punti di vista. Dista mezz'ora da Roma e vale il (breve) viaggio per raggiungerla. Una volta lí, merita anche visitare Gallicano nel Lazio (piccolo paese, ma...