Questa trattoria si trova a pochi metri dall'uscita Grassano sulla Basentana.
Il locale è un ex struttura delle ferrovie dello stato e si presenta ben arredato e molto pulito. Il servizio è più che soddisfacente e abbastanza celere. Coperti più che dignitosi.
Questa trattoria è specializzata nella cucina a base di pesce, e infatti già dall'antipasto si sente il tocco di classe sia di chi fa la spesa (selezionando accuratamente la materia prima), sia di chi si trova dietro ai fornelli.
Ordiniamo due sauté di cozze che ci vengono servite su un vassoio capiente, bagnato da un sughetto di cottura che si sposa perfettamente con il rito finale della scarpetta. Le cozze erano cotte perfettamente e gustosissime, senza alcun tipo di alterazione nei sapori.
Non abbiamo ordinato primi, ma dai tavoli dei vicini posso testimoniare che sia pasta che risotto avevano un aspetto gradevolissimo.
Il nostro piatto consisteva in una grigliata mista di pesce, contenente: pesce spada, tonno e polpo. Quest'ultimo cotto e condito alla perfezione, tanto croccante quanto morbido.
Il vino della casa è beverino ed è una malvasia. Non male.
Per finire, una fetta di cocomero.
Ma attenzione, qui siamo al sud, e chi gestisce con amore un'attività di ristorazione non ama farsi parlare alle spalle, ragion per cui la "fetta di cocomero, in realtà, è quasi un quarto di cocomero. Insomma, una porzione generosa da ricordare la premura delle nostre nonne, quando a tavola volevano che mangiassimo tutto, anche il piatto.
Questa trattoria è semplicemente ottima.
Non comprendo la media delle 4 stelle, quando la qualità del cibo che abbiamo mangiato è nettamente superiore alla media.
All'interno del locale vi è anche un bar con annessa una cantina di sigari...
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