Azienda Agricola Le Rose — Restaurant in Genzano di Roma

Era da tempo che non scovavamo un locale così, in cui filasse tutto, davvero tutto liscio. Si tratta di un agriturismo facile da raggiungere, con parcheggio. Mantiene la giusta atmosfera rustica, adatta al tipo di attività, ma si vede che è stato tutto ristrutturato, è pulito e molto curato. I tavoli all'interno sono alla giusta distanza, l'atmosfera è rilassata, non mettono fretta per liberare il tavolo, come capita ormai in tantissimi posti... abbiamo ritrovato l'atmosfera dei pranzi domenicali di 20 anni fa. Il menù utilizza i prodotti loro o comunque locali, nemmeno a km zero, a metro zero direi, e la qualità si sente. La cosa interessante è che con questi prodotti creano delle ricette innovative, con abbinamenti ricercati, e il menù cambia giustamente secondo la stagione. Abbiamo provato primi, secondi, verdure, dolci, amari e vino... non c'è stata una cosa che non ci sia piaciuta, alcuni piatti eccezionali, altri meno ma comunque buonissimi, freschi e ben cucinati. Fanno tutto loro, il pane col loro grano, la pasta, l'olio, il vino... e sanno valorizzare tutto. I prezzi sono adeguati, con quella materia prima e il biologico ci aspettavamo anzi prezzi più alti, ma grazie alla filiera corta riescono a contenerli, e comunque il cibo vale ogni euro speso. Noi abbiamo approfittato di una promo The Fork (comunque solo -20%), ma torneremmo anche a prezzo pieno. Il servizio è abbastanza veloce, gentile e senza grosse pecche, conoscono il mestiere e sanno parlare col cliente, cosa ormai rara nei ristoranti. C'è anche una terrazza esterna, che col bel tempo deve essere meravigliosa. Penso diventerà uno dei nostri posti preferiti per...

*Tranquilli che la verità viene sempre fuori e tranquilli che il passaparola è una grandiosa arma nel bene e nel male. Infine avete ricevuto tutti i soldi richiesti senza ricevere nemmeno un'ombra di scuse, avrei ben donde di offendervi, ma non ho tempo da perdere e non ne vale nemmeno la pena. Premesso che avevo scelto questa location perché mi era stata consigliata, mi era piaciuta la cucina e il panorama, ho avuto una grandissima delusione e, tra l’altro, ho fatto una pessima figura con gli invitati alla comunione di mia figlia. Gli aspetti negativi partono da una difficoltosa collaborazione e una comunicazione mai chiara da parte loro. Per gli aspetti pratici, partiamo da una sala promessa come climatizzata e che lo è divenuta solo grazie alla sottoscritta, il giorno prima della comunione, per poi parlare di un aperitivo inesistente che doveva avvenire sotto al pergolato, che però era occupato da altri ospiti. Poi parliamo di due primi immangiabili, fino ad arrivare al pagamento dell’apertura delle bottiglie di prosecco, portato da noi e non segnalato nel preventivo di costi. Infine il servizio, per quanto gentile, ma mediocre e senza metodo. Un esperienza negativa senza nemmeno ricevere scuse, ma addirittura con l’augurio di non vederci mai più come ospiti. Davvero dire pessimo è dire poco. Sconsiglio vivamente questo ristorante a chiunque si faccia incantare da foto belle di...

Partiremo dagli aspetti sicuramente positivi: location fantastica nelle campagne di Genzano, tra vigneti e uliveti, educazione e cortesia del personale, massima attenzione al cliente, materie prime di produzione locale bio. Il menù è molto contenuto e questo evidenza la freschezza dei piatti (generalmente non mi fido di menù di 20 pagine...). Allora nota positiva è il bagno dedicato ai bambini. Gli accostamenti del menu sono tutt'altro che banali e questo chiaramente, a seconda dei gusti, può essere di gradimento oppure no ma è una questione soggettiva. Tra le cose che non mi sono piaciute c'è il fatto che il pane a tavola non fosse fresco e che nulla avesse a che fare con il tipico pane di Genzano, e che quando ho chiesto dei contenitori per portare la pasta al ragù lasciata dalle bambine, prima la cameriera ha portato a tavola tre contenitori per tre piatti, poi ripresa dal proprietario, ha portato tutto in cucina ed è tornata con un solo contenitore riempito che chiaramente non poteva contenere i tre piatti lasciati dalle bimbe (già sazie con l'antipasto). Buono il vino prodotto dall'azienda. Sconto The Fork correttamente applicato. Dolci non entusiasmanti (tiramisù e sbriciolata con crema e acini di uva fragola)....