LiberoContadino — Restaurant in Giarratana

Chiamarlo Home Restaurant, secondo me, è quasi riduttivo perché ti aspetteresti la “cucina della nonna” e invece vieni accolto da una giovane e raffinata coppia (Paolo e Ingrid) che ti immerge nell’atmosfera molto suggestiva di un tipico casale ibleo in cui ti sembra di cenare a casa di amici, ma servito in modo impeccabile, con piatti molto raffinati e presentati con cura, che rivisitano in chiave moderna le tradizioni culinarie locali (per chi vuole anche in versione vegan o gluten free). Vengono utilizzati ingredienti di alta qualità e prodotti provenienti rigorosamente dal territorio o addirittura coltivati da loro stessi. Anche il servizio è elegante, ma con un tocco casalingo e tra una portata e l’altra c’è giusto il tempo di scambiare due chiacchiere in relax con gli altri commensali. Infine, per sentirsi davvero a casa... il caffè è servito al tavolo direttamente nella moka appena tolta dal fuoco. Ovviamente, non essendo un vero e proprio ristorante, bisogna chiamare in anticipo e accordarsi su data e menù, ma visto l’ottimo rapporto qualità/prezzo, è un piccolo sforzo che vale la pena fare. Un’esperienza che, secondo me, non bisogna farsi mancare, soprattutto se si è un gruppo di amici o di parenti e se si hanno bimbi al seguito, che qui possono muoversi...

Five stars all around. Paolo and Ingrid are warm and welcoming and the atmosphere is idyllic: you eat in serene surroundings among the rolling hills with acres of countryside and tranquility for accompaniment.

And the food is nothing short of exquisite. Each course kept delighting us with how delicate it was, the inviting aromas, but above all the flavours. This was a gem of a find - we really...

We had an amazing experience in this lovely home restaurant. Outstanding service and overall hospitality. All ingredients are locally sourced, farm-to-table style. Remember to book because they only open if there is at least one table reservation. We were lucky that there was already a group going, so the owners could...