Bark - Beer & BBQ — Restaurant in Gioiosa Ionica

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Lots of places in Italy try to make a good American-style burger, but Bark in Gioiosa Ionica really stands out. Everything here is absolutely amazing and made in-house — from the fresh beef patties to the buns, even the ketchup and mayo. The deep-fried mac and cheese balls were out of this world! The quality and care that goes into every detail shows, and nothing is missing from this place. Big compliments to the Bark team for delivering such a great experience. Highly...

Una incredibile oasi di American barbecue e birre artigianali. Oltre agli ottimi hamburgers (ma questa non è né originale né tanto meno una novità, sebbene il livello qualitativo sia eccellente) ci trovate anche tutta la holy trinity del barbecue americano, ovvero pulled pork, ribs e - udite udite - dell'ottimo brisket! Il pulled pork era fantastico: buns home made sofficissimi, maiale nero!! e salsa barbecue sempre di produzione casalinga. Le ribs non erano certo delle baby back (2 ribs oltre 300 grammi!) ma si squagliavano in bocca ed erano succose e "ciccerellute" da farti venire voglia di esagerare. Il brisket, la preparazione sovrana di ogni barbecue addicted, era uno dei migliori che io abbia mai mangiato al difuori delle mura domestiche mie o dei miei amici anglofoni. In sintesi auguro al Bark tanta tanta fortuna e tanto successo: il prodotto che offrono è eccellente, il rapporto qualità prezzo molto elevato, io - che di barbecue ne capisco un po' (e ne ho mangiato parecchio) lo colloco sicuramente ai primissimi posti nel sud Italia nella sua categoria. Spero solo che i sapori nuovi e meravigliosamente insoliti che offre facciano presto breccia nel palato e nel cuore di tutti i calabresi. Nb. a mio avviso il migliore bbq di tutta...

Lo stile del locale mi è piaciuto molto, ci sono elementi d'arredo che sono delle chicce. Sia come birre alla spina che in bottiglia/lattina c'è una discreta scelta, ho provato una smoked porter alla spina buonissima. Il menù è molto interessante ma alcune cose non erano disponibili (le si trova direttamente cancellate sul menù). Buono il supplì alla corte d'Assise con un ottima panatura; come hamburger ho preso un brisket che mi è piaciuto molto, tutti i commensali sono rimasti contenti delle loro scelte. Maritozzo al gelato anch'esso buono e il caffè espresso fatto da loro in diretta ha un profumo incredibile. Purtroppo ci sono delle pecche che non posso trascurare: il locale probabilmente è insonorizzato male, non è molto grande e si fatica a comunicare per la confusione che si crea, il servizio è gentilissimo ma purtroppo lento infatti l'attesa tra una portata e l'altra è notevole. Poca chiarezza su alcune comunicazioni: ci è stato detto che alcune cose non c'erano per poi smentirsi successivamente. Nonostante le pecche, il locale è consigliato e merita decisamente una visita in quanto la materia prima è di livello. Probabilmente tornerò per...