La Collinetta — Restaurant in Gioiosa Ionica

Esperienza 5 stelle ⭐️: La Collinetta di Martone, autenticità calabrese ed accoglienza impeccabile.

Abbiamo avuto il piacere di pranzare per il Ferragosto presso La Collinetta di Martone e l’esperienza è stata splendida sotto ogni punto di vista. Fin dal primo momento si percepisce la filosofia del locale: prodotti a km zero, genuini e selezionati dall’azienda agricola di famiglia, valorizzati in piatti che raccontano la tradizione calabrese con autenticità e cura. Gli antipasti sono il vero biglietto da visita: ricchi, vari, stagionali e abbondanti, un percorso di sapori che da solo vale il viaggio. Dalla caponata, ai salumi e formaggi locali, alle verdure di stagione cucinate con mano sapiente: tutto trasmette passione e rispetto per la materia prima. A tutta questa bontà sono seguiti un tris di primi serviti nella creta, piatto scenografico e memorabile che unisce spettacolo, antiche tradizioni e sapori intensi. Il servizio è stato impeccabile: personale attento, cordiale e sempre disponibile, capace di seguire con discrezione e di farci sentire davvero accolti. Un aspetto che ci ha colpiti e che fa la differenza: qui non sei un cliente qualsiasi, ma un vero e proprio ospite. L’ambiente nella sua semplicità è molto curato, familiare ed accogliente, perfetto per pranzi o cene tra amici o grandi tavolate come la nostra . Il rapporto qualità-prezzo è onestissimo, soprattutto considerando la ricchezza delle portate e l’autenticità dei prodotti. La Collinetta di Martone è un luogo dove tradizione, accoglienza e territorio si incontrano e dove ogni dettaglio sembra pensato per farti stare bene. Torneremo sicuramente e lo consigliamo vivamente a chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e...

Ristorante che propone piatti tradizionali "di terra" (basati su verdure, carni e formaggi) realizzati con cura e inventiva, il tipo di ristorante frequentato più dai locali che dai turisti. Il piatto forte è l'antipasto della casa, una sequenza di una ventina di assaggi, tutti dal buono all'ottimo. Ci sono piaciuti particolarmente il pasticcio di 'nduja, mozzarella e patate; le patate stufate con cicoria; l'insalata di mele; la ratatouille di verdure miste (patate, peperoni e melanzane). I porcini alla piastra sono eccezionali. Dopo l'antipasto siamo riusciti a mangiare solo un assaggio di primi (buoni), per cui siamo voluti tornare una seconda volta per dedicarci esclusivamente alla grigliata di carni miste (manzo, agnello e maiale), con contorno di patate al forno: tutto ottimo. Comunque la varietà di piatti di verdure è tale che consiglierei il locale anche a un vegetariano. Il vino sfuso della casa è discreto, ma non all'altezza della cucina (meglio optare per il vino in bottiglia). Servizio familiare, ma efficiente e cordiale. Il locale non è grande, per cui è consigliabile prenotare. Prezzi modici (attorno ai 20 euro a testa). Caldamente...

Faccio una premessa riguardo la mia recensione: noi prediligiamo più la qualità alla quantità. Locale carino e personale accogliente però non ci siamo trovati bene. Ti convincono ad ordinare l'antipasto che è veramente immenso ma, alla fine, delle cose che hanno portato, ne ho mangiate si e no 3/ 4. La mozzarella non mi ha entusiasmato e anche altre cose che non sono sapori particolari ma cose che si possono fare a casa tranquillamente-- bietole e patate, tortino di patate, ecc. Invece i Fughi porcini erano molto buoni. Poi abbiamo ordinato 3 tipi di pasta che dovevano essere(avevamo specificato)"assaggini centrali", perché li volevamo mettere al centro della tavola così da poter ordinare anche il secondo, ma ci hanno dato tutto tranne che assaggino! Tegole di pasta giganti che era anche difficile passarle tra di loro e dopo quelle era impossibile poter ordinare altro! Inoltre, la pasta con la panna perché? Onestamente, se io ordino pasta e funghi vorrei sentire i funghi e non la panna, idem quella con lo zafferano! E per finire la cheescake che invece di ricotta c'era panna e pan di Spagna! Ma allora non chiamatela...