Ristorante hotel Lucia — Restaurant in Giulianova

Ottima offerta sia a livello di accoglienza sia di qualità, anche di cucina e di ambiente. Quando si entra, ed anche già all'ingresso, non sembra affatto un ristorante, sembra più quasi l'ingresso di una banca o di un ufficio di una certa importanza e seriosità, incluse le porte molto pesanti in vetro. Non conosciamo il servizio di ospitalità ed alloggio. Il locale è ampio, estremamente pulito e curato, forse anche un po' troppo asettico. Si viene accolti dal titolare, che è anche chef, il Personale è tutto disponibile e cortese, salvo un signore più anziano, forse il padre e cotitolare, un po' burbero dall'espressione. Si vede chiaramente che tengono molto a quello che preparano ed anche ad offrirlo e proporlo nel migliore dei modi. Nell'attesa dell'ordinazione, si viene accolti con un innovativo e inaspettato antipasto offerto dalla casa, composto da un cappuccino, immagino di loro invenzione, in una tazza da cappuccino, appunto, che però nasconde una vellutata di verdure miste, tra cui patate, con polipo e quant'altro di mare, veramente notevole ed interessante, gradevole al palato; insieme a questo anche polpettine di baccalà croccanti all'esterno e morbide all'interno, veramente buone, piaciute anche a mio figlio piccolo, di chiara influenza orientale nella presentazione e preparazione. Lo stesso dicasi per i chips o crostini, simil patatine di riso, un'imitazione perfetta della cucina cinese, non so se produzione propria. Per quanto poi riguarda gli altri piatti, abbiamo assaggiato spaghetti con le vongole, chiesto appositamente per il bambino senza prezzemolo, molto semplice ed essenziale: il bambino ha gradito moltissimo, fatti bene, cottura della pasta perfetta e condimento semplice ma piacevole ed abbondante. Lo stesso dicasi per il risotto di mare, molto buono, fresco, profumato, gusto non troppo salato né pesante affatto, molto piacevole e ricco di pescato di vario tipo. Di dolce abbiamo chiesto due diversi, uno di cui non ricordo il nome, uno yogurt al cioccolato bianco con frutta fresca e scaglie tonde di cioccolato, e l'altro con un crumble di biscotto di base, il cioccolato nocciola e pistacchio, caramello salato e arachidi: notevoli ed anche ben presentati, come tutti gli altri piatti. L'unico limite per quanto la presentazione sia notevole e l'impegno e la qualità sopra la media, da migliorare non tanto il costo, che è tutto sommato un po' più elevato della media ma considerato lo studio della qualità, giustificabile, quanto la quantità dei piatti in sé: non ci si aspetta da un locale di questo tipo porzioni da camionisti ma una via di mezzo tra un ristorantino eccessivamente chic ed uno eccessivamente poco chic ma ottimo anche in porzioni generose. La quantità e l'abbondanza sicuramente non sono carenti nel condimento della del piatto in fatto di ingredienti ma lo sono nel complesso. Tolto ciò, sicuramente da fare almeno una visita e consigliato a tutte le età sicuramente con un'offerta che al di sopra della media è fuori dalla solita offerta ehm comune di qualunque trattoria ristorante di mare. Complimenti...

… un compaesano mi aveva parlato di questo posto, ma pur ricadendo nelle città del Lotto di cui mi occupo x lavoro, non era più capitato di tornarci Settimana scorsa x un sopralluogo congiunto, mi è ritornato in mente ed ho prenotato fiducioso e certo di non sbagliare La location è il ristorante di un albergo ed è il posto che non ti aspetti, …. Paolo, proprietario ed oste di riguardo ti accoglie con professionalità e competenza, ti porta un bel menù ricco di scelte e di piatti intriganti … io ero avvantaggiato dalla recensione dell’amico, ma mi fiondo a cercare quello che poteva essere più attraente Dopo una breve occhiata alla carta dei vini scelgo un ottimo Cerasuolo di Cataldi Madonna, Piè delle vigne, blasonato e pluripremiato rosato 2021, eccellente vino che avevo già acquistato direttamente da loro, in cantina a Ofena Pane, focaccia e grissini fatti in casa preludiano un’interessante esperienza Scegliamo di prendere un antipasto di mare caldo e di assaggiare dei primi, poi avremmo ragionato sul secondo Tiepidi di mare cotti al vapore e triglie croccanti e ventricina Arrivano anche dei piccoli entrès, bruschette con dell’ottimo olio evo, sfoglie croccanti con alici marinate, polpettine di pesce fritte ed un fantastico cappuccino di polpo delicato e profumato di basilico, da assaggiare senza dubbio Poi un altro servizio con due belle triglie, la cui presentazione è un’opera d’arte, spiate, chiuse a ricreare il pesce, poi panate e fritte Interessante anche il baccalà con riduzione di brodetto alla Giuliese, fantastico connubio Scegliamo anche i primi: spaghetti di grano senatore cappelli con calamari, crostacei e bottarga, uno spettacolo di bontà e sapore, con tanta buona bottarga appena grattugiata e spaghetti leggermente affumicati alle vongole adriatiche, sogliole e lime, ben legati e saporitissimi Sarebbe stato un peccato non assaggiare i secondi, per cui anche cui una doppia scelta: scampi dell’adriatico al rosmarino e vino bianco e rana pescatrice al topinambur Ci portano un fagottino di carta forno chiuso e ben legato da un laccetto con dentro due bei scamponi su un letto di sale, profumati di rosmarino, freschissimi e profumati, deliziosi, ne avrei mangiati altri 10, fantastici ed a seguire un trancio di rana pescatrice con chips di topinambur ed emulsione di aglio nero, delizia del palato Uno strepitoso quando geniale tiramisù avvolto in una semisfera di cioccolato fondente è qualcosa di veramente affascinante e godurioso Tartellette al cioccolato e ricotta, mandorle pralinate e tozzetti accompagnano un bel caffè seguito da un’ottima genziana Bellissima esperienza, ci rivedremo certamente quanto...

Io e la mia fidanzata abbiamo deciso di festeggiare il mio compleanno venerdì scorso andando in uno dei ristoranti consigliati dalla Guida MICHELIN vicino casa. Siamo rimasti felicemente stupiti di quello che abbiamo trovato. Partiamo dalla Location, un posto molto luminoso, con tavoli di giusta grandezza per due persone. Appena arrivati il personale ci ha accolto e accompagnato al tavolo e dopo averci chiesto cosa gradivamo da bere, ci hanno portato immediatamente i due calici di vino e l'entree di benvenuto (molto ricco), seguito da un piatto di pane, pizza e grissini fatti dallo chef. Abbiamo optato per due menù degustazione nei quali potevamo scegliere un antipasto di crudi o di cotti al vapore e volendo provare entrambi io ho preso i primi e la mia fidanzata i secondi. Degni di nota sono sicuramente i gamberi al vapore e la mazzancolla cruda condita con olio e zafferano che il cameriere mi ha consigliato di mangiare per ultimo perché avrebbe potuto coprire il sapore di tutte le altre portate (consiglio molto apprezzato). I più graditi in assoluto sono stati i gamberi serviti in un fazzoletto di carta da forno e la triglia con crosta di cereali su un letto di cicorie e accompagnata con ketchup di peperoni. Successivamente ci è stato servito uno spaghetto con calamari, scampi e bottarga di muggine e la cottura al dente della pasta si sposava perfettamente con la cremosità della bottarga e la freschezza degli scampi. Per ultimo ma non meno importante ci è stato servito il pescato del giorno che prevedeva (visto il periodo) un trancio di spigola, ma al contrario della mia fidanzata, ho optato per assaggiare una grigliata mista di pesce e qui non posso negare che sono rimasto veramente contento della mia scelta. Infine per chiudere la cena sono seguiti dessert e piccola pasticceria. Di tutta la cena forse il piatto meno apprezzato è stato il dolce (una pallina di gelato su un crumble al cioccolato e una mousse di burro di arachidi) che ci è sembrato leggermente slegato da tutto il resto, ma che ci ha lasciato una nota di freschezza a fine pasto. Il conto non ci ha sorpresi affatto perché sapevamo dove stavamo andando e il prezzo è nettamente in linea con tutto quello che abbiamo mangiato e decisamente corretto. Una nota positiva non si può non dare al servizio con camerieri decisamente preparati, che ti fanno sentire a casa. Consiglio vivamente, specialmente se siete di passaggio per assaggiare una cucina raffinata e per arricchire il vostro viaggio di una...