Ristorante Al Fogolar — Restaurant in Gorizia

Luci ed ombre al Fogolar. Cominciamo col dire che avevo dato una prima valutazione da 5 stelle qualche tempo fa, ma non avevo fatto la recensione in attesa di conferme. Si potrebbe già capire che qualcosa non ha girato per il verso giusto... Partiamo dal mangiare, in una parola ottimo! Carne eccellente, primi molto buoni contorni al carrello e dolci che, seppure non originali, sono buoni. Ecco, queste le luci, vediamo le ombre. Già la prima volta avevo notato un servizio non proprio all’altezza; dimenticanze nel portare le ordinazioni, ripetute anche più volte, piatti portati un po’a caso, attese più lunghe del dovuto. Inoltre trovarsi nel conto cose non ordinate non fa piacere. Tutto compensato però dalla alta qualità, anche se pagata bene. Le due stelle “cadenti” sono però per il “secondo tempo”. Rimangono i tempi lenti e i piatti portati non assieme, così che qualcuno deve attendere gli altri commensali, ma la parte peggiore, secondo me, è l’impossibilità di sapere con certezza che cosa si paga; mi spiego: se ordino due bistecche “sul kilo” me le aspetto “grandi”. Quando arrivano però la sensazione non è tale e, alla fine esprimo perplessità sul peso dichiarato. Il personale ci dice che loro le pesano tutte e, dal biglietto che va a leggere in parte ci conferma che erano “sugli 800 grammi”. A pensare male si fa peccato, ma, spesso, ci si azzecca... non è che, se non chiedevo pagavo un kilo? Fra le due pesate ballano 8€ x due bistecche che sono circa il 10% del conto finale! Sarebbe corretto pesare i tagli in presenza del cliente in modo da togliere ogni dubbio. Inoltre, durante la cena, girano per la sala, credo, i figli piccoli dei titolari, anche a bordo di tricicli elettrici, in un ambiente caldo ed accogliente, durante magari una cena romantica non è il massimo sentire il motore elettrico girare di continuo con qualcuno che ogni tanto rincorre i piccoli per riportarli nell’altra sala. Amo i bambini, ma, l’atmosfera richiede che non girino indisturbati per i tavoli in “moto”. Parliamo del conto, anche stavolta, sorpresa! Le bistecche sono diventate da 900 grammi ed un primo passa dagli 8€ del menù a 10€. Se le prime sono opinabili (non posso dimostrare quanto pesavano) il secondo no, faccio notare la cosa, si scusano e restituiscono la differenza. Inoltre pare strano che le due “bestiole” avessero un peso esattamente uguale e “tondo”, se pago un tanto all’etto vorrei farlo veramente. In conclusione posso dire di aver mangiato bene (5 stelle), ma la mancanza di fiducia per il resto mi fa credere che difficilmente ritornerò, se esco la sera a spendere cifre anche importanti voglio farlo serenamente. Credo siano stati solamente degli errori facilmente correggibili in futuro e pertanto le stelle sono scese a tre e non...

Incerto sul da farsi nel weekend ho deciso di prenotare qui per provare una fiorentina come si deve. Il locale indubbiamente è accogliente, raffinato e caratteristico per il suo fogolar, in mezzo alla sala, sul quale viene cucinata la carne. Quest'ultima è di eccellente qualità e la fama di questo ristorante ha sicuramente soddisfatto le mie aspettative, il servizio di sala è cordiale, competente e sicuramente preparato in materia. Tuttavia non lascio 5 stelle in quanto, sotto consiglio del cameriere stesso, ho preso un taglio di costata al posto della fiorentina in quanto sarebbe stata più gustosa. Sicuramente è stata una scelta azzeccata ma alla fine nel conto mi è stato addebitato lo stesso costo di una fiorentina, ovvero 1€ al hg in più. Inoltre ho trovato i dolci più costosi rispetto alla media (ma questa è una mia congettura sicuramente opinabile). Non è tanto per il costo, perché si trattava comunque di un regalo per San Valentino e non rimpiango nemmeno i soldi spesi perché abbiamo mangiato bene, tuttavia consiglio di prestare più attenzione a queste cose perché a qualcun'altro potrebbe non essere gradita...

Hot dang. This place is on fire. Literally there is a giant bbq pit in the middle of the room cooking up some sweet have been cows. I don’t even like meat but I stole my husband’s roast beef, which was tender, juicy, flavorful and smoky. If you just had a wonderful day biking through the vineyards of Friuli and need to recharge, go no further and...