Al Pellegrino — Restaurant in Gradisca d'Isonzo

Modifico la recensione sotto riportata da 5 stelle a 1 stella. La pizza sarà ancora buonissima certamente, ma il servizio è pessimo. Gestione delle code (asporto e tavolo) e delle prenotazioni clienti pressapochistica, l'impressione che ne abbiamo ricavato (in un'ora di coda abbiamo potuto osservare bene) è di organizzazione completamente lasciata al caso. Al banco ricezione clienti una sola persona, il titolare che conosco di vista, che tenta di occuparsi di tutte queste cose contemporaneamente: rispondere al telefono, prendere le prenotazioni di asporto e di tavoli, incassare i pagamenti dei clienti, fare la spola con il forno per prendere le pizze. Risultato: oltre un'ora di attesa in piedi per delle pizze da asporto.

Recensione di un anno fa:

Per me la pizza migliore che si possa trovare nel comprensorio, intendo bisiacaria, goriziano, Slovenia e dintorni slovenia (eccetto La Ciacolada di Grado, ovviamente, quando è aperta cioè solo nella stagione turistica). Pizza veramente ottima e digeribile, prezzo più che onesto. Il coperto, come d'uso in Italia (ma non in Slovenia) si paga, ma i tovaglioli sono di stoffa (e non di carta). La buona pizza la riconosco sempre dal bordo: se è gommoso, duro, basso e pieno la pasta non è stata lievitata bene e risulterà poco digeribile. Qui il bordo è arioso, leggero, morbido ma non secco, la pasta è piena di bolle interne, segno di un'ottima lievitazione , pertanto la pizza risulta digeribile. La pasta non è eccessivamente salata (cosa che troppo spesso accade in altre pizzerie). La farcitura è con la giusta e generosa quantità di ingredienti..ne troppo scarsi, né sovrabbondanti. La cottura è al punto giusto e la dimensione della pizza è quella che sta in un piatto da pizza tradizionale, di certo non piccola. Gli interni del locale sembrano risalire agli anni Ottanta o Settanta...manca solo qualcuno che accenda la sigaretta al tavolo a fianco...e se la gente non avesse gli smartphone, e se il televisore non fosse a schermo piatto ma a tubo catodico, l'impressione di un salto indietro nel tempo di 40 anni, sarebbe completa! Comunque in pizzeria ci si va soprattutto per la pizza e questo è quel che conta alla fine. Piccolo suggerimento...i piatti della pizza dovrebbero essere caldissimi, al momento...

Locale carino con prezzi un po’ alti per ciò che offre. Il sapore degli ingredienti é sicuramente ottimo e in particolare riferendomi ad entrambe le cose che ho provato: una pizza con funghi, salsiccia e patatine ed un filetto di manzo con porcini. Peccato per la pizza che non sono riuscito a digerire, io come gli ospiti che l hanno provata e mi hanno accompagnato per le due volte che ci sono stato. Peccato anche per la tagliata che sul menu veniva riportata con l ingrediente “fonduta di formaggio” di cui però non ne ho sentito neanche lontanamente l odore poiché non c era. Altre pecche come il servizio si possono riscontrare quando il locale é pieno, il personale va letteralmente nel pallone. Ritornando ai piatti, la carne era morbida e molto saporita così come i funghi. La pizza come già detto era pesante e forse entrambe i cibi che ho preso erano molto salati vista la grande quantità d acqua che tutti gli ospiti con me hanno bevuto la sera dopo usciti dal locale. Peccato in fine per i contorni, prendendo un filetto di manzo ci si aspetta di mangiare delle patate al forno, ma quella sera, come il formaggio sul manzo, non c erano. Tutto sommato resta un locale da provare sicuramente, il sapore di ciò che si mangia lascia di certo soddisfatti, il problema é tutto il resto dal prezzo al servizio, che varia a seconda dell esperienza soggettiva. Ci sono riandato ultimamente e ho ripreso il filetto ai porcini e fonduta, a questo giro la fonduta c era e c erano anche le patate al forno. Come a sempre il sapore era ottimo, il servizio é stato rapido e il ristorante non così pieno. Il problema rimane sempre sulla quantità di sale utilizzato che mi costringe a bere parecchia acqua subito dopo cena. I formaggi restano comunque un po’ pesanti da digerire e il prezzo secondo...

pizza con amici nel locale, all'arrivo 4 persone del personale che ci chiedevano se avevamo prenotato e poi sparivano alla nostra risposta affermativa. finalmente seduti al tavolo, sala super affollata, sono venuti a prendere le ordinazioni, con il muso lungo , chiediamo delle patatine ma delle bevande nulla da fare. dopo, a termine antipasti, finalmente arrivano le bevande, non quelle richieste, cioè non della misura richiesta. finalmente la pizza, nulla da eccepire, buona anche se il salame secco cotto è veramente immangiabile, ma l'impasto si è fatto perdonare. al termine chiediamo alcuni amari che arrivano ma con un bicchiere che purtroppo si attaccava alle mani. In tutto questo i tentativi di chiamare il personale spesso non davano frutti. Da precisare che le nostre pietanze prima di arrivare al nostro tavolo hanno fatto il giro della sala in quanto non specificavano il nr. del tavolo. Ragazze impeccabili ma il resto del personale lasciamo perdere. Titolare con il muso, altro signore con mascherina abbassata per tutto il servizio. Al momento di pagare, in cassa della nostra cena nessuna traccia, se fossimo stati disonesti avremmo pagato meno di quanto consumato, ma non lo siamo stati e uno per uno abbiamo spiegato ciò che abbiamo mangiato. Inoltre preciso che durante tutte le portate, i piatti e le bottiglie o i bicchieri vuoti, non venivano tolte dal tavolo, come di solito accade in tutti i locali Aggiungo inoltre che dietro di noi erano posizionate 6 persona che non hanno fatto che urlare tra di loro per tutto il pasto, al punto che non riuscivamo a colloquiare tra di noi, e, dove il personale avrebbe dovuto intervenire. Prima ed ultima volta che metterò piede in...