Trattoria Cervini — Restaurant in Gragnano Trebbiense

Prima volta ieri a pranzo con mio e devo dire che ci siamo trovati benissimo. A partire dall'ambiente illuminato da finestre ampie e baciate dal sole che regalavano una bellissima atmosfera. Cameriera educata e molto gentile. Ma che bello aver ordinato i pisarei e faso ' portati nella zuppiera.. Buonissimi.. Ne avrei mangiato un'altra. Anche i salumi accompagnati da varie struzzicherie e le patate al forno da leccarsi i baffi... X non parlare della battuta di fassona con cipolle caramellate.. Non essendo ancora abbastanza sazi abbiamo preso anche il dolce. Be' che dire.. Abbiamo scoperto un posto nel quale...

Fermati per pranzo vengo avvertito che c'è solo il menù lavoro. Prendiamo solo un secondo con contorno, salsiccia estremamente salata, verdura già condita con molto aceto, vino rosso sfuso terribile. Il servizio è sobrio, per essere gentili, la pulizia è al limite. Ciliegina: prendiamo solo un secondo ma ci fa pagare prezzo intero, essendo menù lavoro lascio perdere. Tutto sommato non lo consiglierei, spero che il menù alla carta sia meglio, anche perché l'ambiente non è male, è la tipica...

La tipica trattoria di una volta: gestione familiare, ambiente molto rustico, menu corto con piatti tipici, dai salumi e formaggi a pasta ripiena, riso al gutturnio, brasato, cavallo, battuta di fassona e tanto altro. I piatti che abbiamo provato noi di qualità eccellente, era tempo che non mangiavamo della carne così morbida. Unica pecca, pochi contorni (zucca o funghi fritti sarebbero stati perfetti per la stagione). Prezzi ottimi, soprattutto se paragonati a...