Ristorante Chalet Fernanda Di Zamboni Francesco — Restaurant in Gromo

Arrivare qua è sempre un piacere e una gioia per gli occhi e per il cuore, parlando con i proprietari Franz & Giusy ho scoperto che è il primo locale nato in questo angolo di Paradiso immerso in una bellissima pineta "la Piazza San Pietro degli Spiazzi" sarà per quello che il piazzale è proprio intitolato a San Giovanni Paolo II... Un locale ricco di tradizione e storia arricchito in questi ultimi anni dalle "Paste ripiene di Giusy" sempre più famosa e ricercata per le sue ricette che riescono a racchiudere in un piatto il vero gusto della montagna con materie ricercate e di altissima qualità; In questi giorni le sto degustando tutte ed è una vera e propria esplosione di gusti e sapori qua i palati più raffinati avranno pane per i loro denti... Complimenti Franz & Giusy il vostro è un vero locale storico trabboccante di tradizioni antiche ricette e tante nuove idee che incontrano tradizione e innovazione. Certamente tornerò presto per un nuovo viaggio di sapori unici ed inimitabili... Non dimenticatevi di assaggiare la pizza di Franz tra le più buone che abbia mai mangiato... Quando venite non dimenticate di portare un po' di succulenti crocchette per "Brulé" il cane più simpatico e coccoloso che ci sia è lui la vera mascotte...

Settimana scorsa ho scoperto questo posto fantastico agli Spiazzi di Gromo grazie a una gita con delle amiche, mi sono innamorata delle tagliatelle ai mirtilli!! Il ristorante è molto grande e luminoso, abbiamo mangiato bene dall’antipasto ai dolci (soprattutto la torta della nonna!) bagni puliti, staff molto disponibile e gentile; ad un certo punto è uscito il proprietario in sala per chiederci se fosse tutto ok, l’abbiamo apprezzato molto. Per il conto siamo scesi al piano terra (sono molto attenti alle regole anti-covid), abbiamo avuto modo di conoscere l’altra proprietaria che, dopo averci spiegato il sentiero giusto da prendere per la nostra passeggiata, ci ha mostrato le marmellate fatte da lei, abbiamo comprato quella che ci hanno servito con gli antipasti: pere e zenzero Ma ce n’erano moltissime e sembravano tutte...

Carne e scarpinocc erano buoni, purtroppo siamo stati serviti da una cameriera poco capace e non preparata. Alla nostra richiesta del dettaglio di ingredienti ha risposto in modo svogliato e sommario. Abbiamo dovuto rimandare indietro i piatti perché contenevano allergeni non dichiarati. Ha portato piatti e bottiglie sporche. Gli antipasti sono stati serviti contemporaneamente ai primi ed erano anche incompleti. Ci siamo trovati con tre pietanze servite contemporaneamente alla stessa persona. Ringrazio però il giovane, capace e sveglio cameriere che ha cercato di compensare il disastro della sua collega correndo instancabile...