Antica Dogana - Ristorante & Shop — Restaurant in Grosseto

Degustazione #tartufo e #carciofo violetto. Nido al rosso d’uovo pastorizzato a 60 ° consistenza corposa ma ben bilanciata con il tartuto. Filetto di cinta brada grigliata davvero molto buono, tenero in piccole in quanto selezione personale del ristorante offerta solo esclusivamente ai clienti del ristorante con menù personalizzato in alcuni periodi dell’anno. Le tre N della mousse fiordilatte particolare con pane nero e un connubio di cioccolato e tartufo piacevole come chiusura della cena. Elia complimenti per l’empatia, preparazione e il sorriso durante il servizio che ha reso la nostra cena piacevole e piena di domande curiose alle quali hai soddisfatto ogni singola richiesta . Il quale ci ha spiegato che il #ristorante è stato rinnovato da soli 3 mesi, diversificando l’attività oltre l’hospitality. È bello sentire che un dipendente si trova nel posto giusto e lavora in un ambiente sano, felice di dove sta e di quello che fa, i miei complimenti dunque alla proprietà per la sua attenzione alla #governance aziendale . Location riservata e dall’atmosfera intima ma allo stesso tempo professionale degna di un #resort immerso nel verde . Se sei un amante del viaggiare e assaggiare sei nel posto giusto. Venite a scoprire questo posto nel cuore della #maremmatoscana #discovery #food...

Pacchetto cena regalo di coppia, la scelta al buio perché non conoscevamo la struttura. Il box comprendeva 2 portate a scelta a testa escluse bevande. Arrivati alla struttura, molto curata e bella, con uno stile che rispecchia il mio gusto, non sembrava di stare in campagna. Ad ogni modo la struttura è un country resort e ha il ristorante al suo interno, aperto anche a gli esterni, ottima cosa! Abbiamo mangiato davvero bene, tartare tagliata e carciofo(ottimo!) ho sentito da un altro tavolo che è presente un menù degustazione, che il menù varia ogni 15 giorni circa. Mi è piaciuto molto. Ottimo rapporto qualità prezzo. Piatti ben presentati e abbondanti. Hanno anche prodotti di loro produzione, e nel tavolo era presente una piccola brochure. Alla prossima! Grazie al cameriere, veramente molto...

ristorante, immerso nel verde, è arredato con cura e la mise en place è molto elegante. Nella sala troviamo anche un piacevole camino e una musica gradevole di sottofondo. La cucina propone piatti di terra con alcune proposte di mare. Il servizio inizia con un calice e il benvenuto dello chef. Nei piatti ritroviamo cura, innovazione e ottima materia prima. In sala Elia è gentile, presente e mai invadente. Da sottolineare che sono ristorante AIC e che la pasta senza glutine è fatta in casa. Un plus assoluto insieme alle tante proposte senza glutine anche tra i dessert. Piacevole a fine pasto il carrello con i liquori, grappe alcuni prodotti in casa altri da aziende del territorio. Un posto come pochi dove passare...