Ristorante La Giuncola — Restaurant in Grosseto

Sabato sera, ore 20:10, tavoli tutti vuoti, chiedo come mai non ci fosse nessuno... 🤔, il cameriere (Rares) mi dice che è normale, lavorano prettamente per cerimonie e che da 2 mesi hanno cambiato gestione, mi portano il menù del giorno, guardo i prezzi e le pietanze, chiedo spiegazioni sulla bistecca che segna il prezzo 5.00 al kg, mi dicono ci sta un errore (55 euro al kg) ed io perché non lo correggete? Sapete che se io ordino e consumo, dopo voglio pagare quello che sta indicato nel menù? Altrimenti posso chiamare la GdF e pretendere la somma scritta. Ordino la carne, mi viene riferito che si tratta di prodotti locali (invece no) si evince dalle ossa, la parte sottostante delle ossa in Italia quando viene divisa la mezzena bovina, lo si fa con l'accetta e non con sega elettrica, tutto quanto viene confermato dal gusto, la stessa carne ha un sapore di pecora, tipico del bestiame allevato nelle zone nord est europa, ( Polonia sopratutto) usano mangimi che caratterizzano il sapore in codesto modo, dopo mezz'ora la carne arriva al tavolo fredda, ed essendo ricca di grasso, era praticamente unta e disgustava, posso dire che l'unica cosa positiva della serata era il cameriere, un ragazzo romeno(Rares), eccezionale, cercava in ogni modo di adombrare le pecche di quel locale, ma i suoi occhi non sapevano mentire. Esperienza pessima, lo stesso Rares ha cercato di darmi un po' di consolazione facendomi un piccolo sconto rispetto alla somma prevista. Nel complesso abbiamo consumato: -un tagliere di affettati -una bistecca da 1200 gr -un'insalata -una bottiglia d'acqua -una cola da 33 cl -un calice di morellino di sc. Totale 95,5 €. La mia considerazione a riguardo: niente di più disastroso di chi cerca di fare imprenditoria solo perché ha qualche soldino da investire, no sbagliato, certe attività vanno fatte con preparazione, competenza, intelligenza e sopratutto con passione, altrimenti si perde terreno...

Il pranzo di Natale . Si aggiungono tavoli e sedie da giardino a riempire oltremisura la capienza abituale dell'interno. Si asciugano con un canovaccio le stoviglie al tavolo perché siamo molti di più della capienza abituale del posto. I piatti arrivano tiepidi perché siamo molti di più della capienza abituale del posto. Un accesso è chiuso perché siamo molti di più della capienza del posto. Le porzioni sono millesimate perché siamo molti di più della capienza abituale del posto . E siccome siamo molti di piu della capienza abituale del posto ci è toccato un pandoro/panettone affettato in mini porzioni con frutta secca sparsa in un sacchetto di carta da condividere tra vari commensali . Tralascio Il vino ..nel menù era apparte dal prezzo ma gradito perché arrivato sul tavolo , ovviamente già aperto . È il giorno di Natale . Santo giorno ma soprattutto lucroso , specialmente per chi ha esagerato con la capienza abituale del posto . Ci si fa ciccia ma magari non ci si torna più. Neanche per una cenetta...

Perfektes Essen, perfektes Ambiente, perfekter Service. Ohne zu übertreiben!

Wir sind seit zwei Wochen in Italien und dies ist das mit Abstand beste Restaurant gewesen, was wir in der ganzen Zeit antreffen durften. Ich selber bin Koch in Deutschland und kann nur sagen, dass das Essen absolut auf den Punkt war. Garpunkte, handwerklich perfekt und geschmacklich so ausgewogen, dass ich am liebsten gar nicht aufgehört hätte zu essen. Es ist eine Schande, satt zu werden, bei so einem guten Essen! Selten findet man so gute Küchen!! Danke noch mal ausdrücklich an die Köche und Köchinnen! Sie sind dann doch immer die verdeckten Helden in einem Restaurant, in dem einfach alles stimmt. Ebenso der Service! Der offensichtliche Chefkellner war äußerst zuvorkommend Aufmerksam, geduldig und einfach nur freundlich und nett! Aber auch alle anderen Beteiligten ebenso. Danke für diesen wunderschönen Abend, wir werden noch in diesem Urlaub ein weiteres Mal zu euch kommen! Auch das Ambiente! Wunderschön!

Äußerste...