Al Mulino — Restaurant in Grumolo delle Abbadesse

Siamo clienti e amici del titolare da quasi 23 anni. Abbiamo seguito e apprezzato il percorso di crescita di questa location a partire dall'ambient per arrivare alla cosa più importante che è il menù. Ieri sera abbiamo mangiato un filetto che era di una bontà assoluta e delle patate chips che di olio non avevano nemmeno traccia sulla carta apposta sotto come di prassi vanno servite. Questo, essendo persona che conosce e gira molti ristoranti, mi ha purtroppo spinta a commentare, qui,la recensione precedente alla mia. Ma signori cari...come si fa ad ordinare una fiorentina di 1,5 kg e pensare di spendere cosa? 30...40 euro? Ma siete stati nel regno della fiorentina almeno una volta? Avete idea di come vengono trattati questi pezzi di bontà spessi 5cm ( a volte 3) che richiedono almeno 20 minuti sopra le griglie dalla parte dell'osso e poi un controllo pazzesco perché la cottura sia perfetta? ...e se la cottura non piace perché consumarla e non reclamare prima? Tutto quello che ho letto è di una superficialità incredibile....so che nemmeno Cracco potrebbe spiegare l'assurdità e " cattiveria" di questa recensione....però il lavapiatti che non ha trovato traccia di carne avanzata sui piatti magari sì. Insomma signori,con tutto il rispetto per l'esperienza che avete rovinosamente descritto, da cliente vi suggerisco di non infierire sulle attività in quel modo,io scrivo per molti anche su pagine private e mai ho azzardato parole così poco sensibili. Tavolate numerose sono il cruccio di tutti i ristoratori, ed io ne conosco moltissimi in tutta Italia,e il motivo è sempre più una questione di conto e non di palato. Se non arriva il piatto richiesto lo si rimanda indietro subito e ricordate che se a seguire ad un primo si ordina una fiorentina nelle cucine normali appena esce il primo la carne và in griglia visto i tempi di cottura. Ecco perché non è possibile bloccare l'ordine....e poi...scusate....ma una persona saprà quanto appetito ha o il ristoratore deve tenervi a dieta e dirvi " no guarda lascia stare che a te basta il primo"..... Con tutto il rispetto comunque la mia recensione vi vuole riportare all'inizio, al piacere di aver mangiato e bevuto molto bene anche se la perfezione non è la costante di nessuno....tanto meno di noi clienti!!! Buon viaggio culinario a tutti. Con stima soprattutto a tutto lo...

IMBARAZZANTE !! A mezzogiorno fanno sentire il cliente di serie A o di Z ... Menù del giorno non è scritto quanto costa e neppure le pietanze .. dopo aver atteso e venute due cameriere che chiedevano se avessimo scelto dal menù a la carta e sollecitando di sapere e di avere quello del giorno a costo fisso ci facevano venire dopo ancora qualche minuto di attesa un signore, che alla fine era il titolare che ci elencava, senza darci un menù da cui si poteva scegliere con calma e valutando i prezzi delle offerte,leggendo da un suo quadernetto in mano i primi e i secondi in maniera veloce...provocando ansia. Non sapendo cosa scegliere in un modo così rapido abbiamo chiesto io una pizza, dove era proposta nel menù alla carta, ma ci comunicava che non era prevista a mezzogiorno, NON SCRITTO, quindi si sceglievano due secondi con contorno bottiglia di acqua due caffè. Qualità e servizio pessimo per le pietanze,polpettine fritte 2 già cotte e ricotta, infatti erano di colore diverso e sapore un po' acidulo, dalle altre 2 che invece erano crude all' interno. Senza infamia le patate al forno. La mia collega trovava la carne dura. Sorpresa sul conto che per due soli secondi piatti con contorno acqua e caffè 13 euro cadauno. Chiesto delucidazioni sul prezzo se fosse stato pasto completo 15... la cosa più imbarazzante che il gestore con tono di sfida e sfottere chiedeva se ERA TROPPO?? alla risposta che in altre trattorie a 13 euro o anche 12 c'è il pasto pausa pranzo lavoratori completo rispondeva con una frase assurda " che allora bisognerà che chiuda e che stia aperto per fare solo panini...

Di passaggio con mia sorella, ci siamo fermati per un pranzo veloce e speravamo anche economico. Il menù del giorno ci è stato detto molto velocemente, ne ho capito circa metà.. fortunatamente mia sorella l'altra metà finale. Data la semplicità dei primi descritti a voce, decidiamo per un primo alla carta, tagliolini branzino e tartufo. Guardando un po' il locale ho notato una grande lavagna in cui, sotto la scritta "OGGI" vi era una lista di primi ben diversa da quella dettata dalla cameriera come menù del giorno. Avrei preso volentieri le tagliatelle al tartufo bianco scritte sulla lavagna oppure le schie fritte, ma ormai avevo ordinato i tagliolini.. Finiti i quali, al posto di un secondo, prendo un antipasto, una caprese di bufala indicata con un prezzo di 5 euro, mia sorella un contorno. In macchina però, ho visto sullo scontrino il prezzo della caprese.. 8euro.. A cosa servono i prezzi indicati nel libretto del menù allora? 2x tagliolini, 1x caprese di bufala, 1x contorno, 1acqua, 2 caffè 50euro!? Mi sembra un poco eccessivo, buono...