Siamo capitati per caso una domenica a cena in questo splendido casale immerso nella natura umbra. Il proprietario ci ha accolto con calore e simpatia, caratteristiche che ha trasmesso a tutto il personale, sempre attento e mai invadente. Ma parliamo della cosa più importante. Il menù è ricco di piatti tipicamente umbri, ma i fuori menù sono probabilmente ancora di più e tutti molto invitanti. Abbiamo iniziato con una frittatina al tartufo e bruschetta al tartufo deliziosi. Per primo, anche se c'era l' imbarazzo della scelta, abbiamo optato per una lasagna al tartufo e degli gnocchetti, rigorosamente fatti in casa, con piccione e asparagi selvatici. Per secondo spezzatino di capriolo e patate e spezzatino di cinghiale rosso con cipolline, entrambi buonissimi e tenerissimi. Caffè e crema di limone (inutile dirlo, fatta in casa) ce li hanno offerti e il conto è stato assolutamente adeguato alla qualità e quantità della cena. Non mi resta che fare i complimenti a questo ristoratore e ringraziarlo per la cordialità e simpatia, questo locale sarà sicuramente un riferimento ogni volta che andrò in Umbria.