Hostaria Il Cavallo — Restaurant in Guardamiglio

Ti perdi nelle campagne lodigiane e scopri questa perla di bontà e di charme!! Atmosfera unica e curata nei dettagli , la cucina è veramente una sorpresa e denota sia la scelta di materie prime sempre freschissime e di grande livello e la capacita della cuoca di preparare piatti di pesce unici. Con una mano leggera ed elegante!! Sono tornato e non ho potuto resistere agli spaghetti con astice deliziosi e al loro fritto, leggerissimo e veramente unico. Da non perdere il risotto con i gamberi e il tartufo.una loro specialità!! Da non perdere e vale un super Bonus il piatto di crudo di pesce... Carta dei vini lodevole con Champagne di piccoli produttori da provare loro mitici dolci fatti in casa e presentati come dei quadri! Sempre all'altezza il Patron del Ristorante "Massimo" che ti mette a tuo agio e ti consiglia con passione professionalità e garbo. Prezzi assolutamente corretti. Anche questa volta ha soddisfatto le mie aspettative!...

Con un preavviso di un giorno ho chiesto di organizzare per il primo maggio una cena di compleanno per la moglie con 10 familiari, incluso un commensale celiaco. Il proprietario Massimo ha curato con il poco preavviso tutto alla perfezione. Ci ha dato la possibilità di provare con porzioni ridotte dall'antipasto crudo di mare includendo ostriche per tutti a quello caldo, dal risotto con tartufo e gambero rosso a dei favolosi branzini al barbaresco freschissimi , senza dimenticare dei favolosi spaghetti senza glutine con vongole .gran finale . L'atmosfera a sorpresa con abbassamento luci e musica di buon compleanno ed entrata di una torta con 68 candeline che in famiglia rimane una tradizione al posto dei numeri. Grazie Massimo anche per aver offerto apoena arrivati delle bollicine fantastiche Sui vini c'è solo l'imbarazzo della scelta .sicuramente ci vedremo per il prossimo...

Siamo arrivati quasi per caso in questo paesino disperso nel Lodigiano, L'entrata nel ristorante è modesta e quasi anonima se non fosse per l'insegna. Appena siamo nell'atrio d'entrata si percepisce immediatamente la raffinata eleganza e la qualità del posto. Personale molto accogliente e disponibile, così come il proprietario. Abbiamo pranzato in modo eccellente, senza tempi d'attesa con una qualità dei prodotti eccezionale, presentazione dei piatti da vero ristorante gourmet. La ricercatezza sei sapori era di un livello superiore. Sicuramente da ritornarci in compagnia d'amici esperti nella buona cucina. Non abbiamo conosciuto lo Chef, troppo poco il tempo a disposizione, ma ritorneremo. Congratulazioni a tutta la brigata in cucina e al personale in sala. Alla...