Alchimie di Miriam Garofano — Restaurant in Guardia Sanframondi

Non perché è il locale che sta a 50metri da me, ma è veramente necessaria una fermata per assaggiare il menù di questo locale gestito da Miriam e Fabrizio, quest'ultimo il Masterchef. Ragazzo dalle grandi capacità culinarie che riesce a capovolgerti una giornata cupa a una giornata speciale. I suoi piatti sono di una prelibatezza pazzesca. I suoi rigatoni alla genovese un vero omaggio a Napoli. Ma anche i piatti a base di carne non sono da meno anche perché seleziona la migliore qualità possibile da produttori locali. Ma anche vini sapientemente selezionati nella provincia in primis e poi nazionali. Infine i cocktail 🍸 preparati dallo shakerman Dionigi. Un consiglio veniteci e poi mi direte. Mi dispiace non poter pubblicare qualche foto perché divoro così velocemente i piatti che...

Di passaggio a Guardia Sanframondi ( mai stata prima) e ci fermiamo a cena da "Alchimie " ;Be che dire o meglio cosa ci siamo detti dopo cena : Torneremo a Guardia di proposito per cenare in questo posto deluzioso. Un ristorante moderno ,accogliente ,ottima selezione di vini ,se optate per quelli locali ancora meglio e poi preparatevi a vivere un ' esperienza culinaria unica dove i sapori si sposano con "gli odori" e gli occhi hanno gia gradito e digerito.Ottima presentazione dei piatti accompagnati dai vini che lo staff ,professionale e gentilissimo ,suggerisce. Grazie per averci regalato un esperienza indimenticabile. Ritorneremo...

Sono state in questa boutique del cibo una sera di metà luglio con una coppia di amici. La collocazione è in mezzo ad una piazza un po' chiassosa e magari l'arredamento esterno non è un granché tuttavia la ricercatezza del menù nonché la delicatezza dei gusti sor passa abbondantemente queste piccole imperfezioni. Ho mangiato un hamburger di salmone, una frittura di mazzancolle veramente molto buona e un delicatissimo salmone e una cheesecake di frutti di bosco. Tutto delicati e buoni. Prezzi magari non economicissimi ma sicuramente ben giustificati dalla qualità del gusto. Ci tornerei?...