Bottega 4.0 — Restaurant in Guidonia Montecelio

Primi di Agosto. Decido di mangiare in questo locale per la prima volta con le mie bimbe e mia cugina. Scegliamo due tagliate e due hamburger per le bimbe, chiedendo alla ragazza che ci serviva (carina e gentile) di portarle ben cotte, per evidenti motivi. La ragazza titubante appunta la cottura della carne, anticipando che si sarebbero verificati problemi...noi prendiamo la cosa come uno scherzo. Invece torna dicendo che il ragazzo alla griglia non poteva cuocere gli hamburger come richiesto. Mia cugina, infastidita per l accaduto , va a spiegare che la cottura era stata richiesta per le bimbe, e per cercare di capire a cosa fosse dovuto il "divieto di cottura". Il ragazzo risponde piccato e mia cugina cerca di imporre la scelta, ma si sente rispondere che le bimbe avrebbero potuto scegliere un altro taglio di carne. Sbigottita, vedo tornare al tavolo mia cugina alterata, la quale mi dice che "forse" la nostra difficile richiesta sarebbe stata soddisfatta. A quel punto scelgo un' altra strada: quella Dell' uscita. Ce ne andiamo senza aver neanche bevuto un bicchier d' acqua, con due bambine affamate per aver atteso un ordine per una mezz'oretta e che peraltro non è mai arrivato. Usciamo dal locale quasi alle 21 con un dubbio atroce: è reato chiedere un hamburger ben cotto? Ovviamente portiamo a casa una certezza: mai più in questo locale. P.S. potete replicare, cercando o meno giustificazioni di ogni genere. Non ci sono attenuanti per un...

Sono profondamente deluso e arrabbiato per l’esperienza che ho avuto in questo ristorante. Era un posto che volevo davvero provare, e invece mi sono ritrovato in un incubo.

Ho ordinato un hamburger, e mi è arrivata una carne completamente carbonizzata bruciata fino all’osso. Non ben cotta bruciata, nera, immangiabile. E il peggio? Il cuoco ha visto quella carne prima che uscisse dalla cucina. L’ha guardata e ha deciso lo stesso di mandarla al mio tavolo come se fosse normale servire una cosa del genere a un cliente. Una mancanza di rispetto totale

Il locale? In condizioni pessime. Solo due camerieri per più di settanta persone che correvano da un tavolo all’altro, visibilmente stressati, confusione ovunque. Ma ok, capisco: forse è un problema di gestione, non dei camerieri.

Ma la carne bruciata? È stata una scelta. Voluta. Condivisa. Ignorata.

Quando ho fatto notare il problema alla proprietaria mi ha risposto con sufficienza Poteva chiedere un altro piatto

Ma come?! aspettare ancora, e magari rischiare un’altra carne bruciata? Invece di assumersi la responsabilità e chiedere scusa, hanno banalizzato tutto. Nessun interesse reale, nessuna attenzione, nessuna cura. Solo giustificazioni.

Mi sono sentito ignorato e trattato come un fastidio non come un cliente che merita rispetto. Non tornerò mai più. E mi dispiace, perché era un posto che aspettavo con curiosità. Ma con una gestione così, è destinato a perdere ogni...

Serata surreale, abbiamo pensato di essere su scherzi a parte ! Iniziato con un aperitivo, buono e con stuzzichini fritti offerti (ma portati freddi e dopo parecchio rispetto o drink), passiamo alla cena ordinato un tipo di carne su consiglio della cameriera che poi però non c'era quindi cambiato ordine, chiesto acqua, arriva la carne da mangiare ma ne acqua ne pane, richiediamo, mentre finiamo di mangiare la carne ci portano l'acqua ma non i bicchieri e uno dei due contorni (ma ancora non il pane), finita la carne la cameriera viene al tavolo gli facciamo notare che mangeremo il contorno arrivato a pasto finito, che ci manca il pane e chiediamo di non portare l'altro contorno che ormai non serve, lei ci porta via piatti e posate usate e non ci porta le nuove. Chiediamo praticamente aiuto all'addetta al bar (che ci aveva portato l'acqua) che ci fa riavere piatti, posate, pane e gentilmente ci fa scaldare il contorno ormai freddo. Finiamo e chiediamo il conto, in cui avevano inserito anche il contorno mai arrivato. Ora io non dico che sei obbligato a farmi lo sconto, ma visto come sono andate le cose fai la parte, magari offrimi l'acqua o almeno non mi mettere quello che non ho preso. Le 2 stelle sono 1 per la carne che comunque era buona, 1 per la ragazza addetta alle bevande che visibilmente dispiaciuta ha cercato di recuperare le mancanze. Servizio veramente da...