La Collina dei Sapori - da Igor e Fede - Home Restaurant — Restaurant in Guidonia Montecelio

Inizio con il dirvi che non vedo l’ora di tornarci. Mi sono sentita a casa. Atmosfera intima, all’insegna del relax, lo spazio è ideale anche per una festa. Panorama meraviglioso. Cordialità e attenzione di Fede ed Igor. Pulizia top! Ma veniamo al cibo… Ogni piatto è curato nei minimi particolari, sapori perfettamente bilanciati e mai banali. Le papille gustative impazziscono quando incontrano la maionese al polpo, rigorosamente home made. Ho mangiato: il cuoppo, la cheesecake di taralli, avocado, tonno e menta, gli spaghetti aglio, olio e alici del Cantabrico e poi il polpo rosticciato su un letto di crema di patate, ovviamente con la sua maionese e per finire la panna cotta con il caramello salato e le arachidi (ho addirittura dimenticato di fotografarla!). Eccellente! Ogni portata aveva il suo calice di vino, con il quale era perfettamente in armonia, creando un’esperienza culinaria che sarà difficile da dimenticare, anzi, ma perché dovrei? Ci vediamo...

UN'ESPERIENZA UNICA, DA RIPETERE E CONSIGLIARE!🤩🤩🤩

Sono stato a La Collina dei Sapori – da Igor e Fede e ancora faccio fatica a trovare le parole giuste per descrivere la meravigliosa serata che ho vissuto. Il posto è incantevole: una vera oasi di tranquillità con una vista mozzafiato e un’atmosfera intima e accogliente, curata in ogni dettaglio. Igor e Fede sono eccezionali: ti accolgono con il sorriso e ti fanno sentire immediatamente a tuo agio. La passione che mettono in ogni piatto si percepisce chiaramente: ingredienti freschi e sapori autentici. Ho assaggiato piatti che sembravano usciti da una cucina stellata, ma con tutto il calore e la genuinità di un vero home restaurant! Consiglio questa esperienza a chiunque ami il buon cibo, la compagnia autentica e i luoghi che lasciano il segno. Tornerò sicuramente! Complimenti davvero a Igor e Fede: avete creato qualcosa...

La collina dei sapori di Igor e Fede, non è solo un luogo, ma è veramente un esperienza da fare... E rifare direi, a mio parere 😁 uno spazio tranquillo, curato e immerso nel verde a pochi passi dal caos della capitale, non è stato solo un aperi-cena bello, gustoso, sfizioso e saporito, ma proprio un occasione sia per soddisfare il palato e l olfatto con piatti elaborati e al tempo stesso autentici di sapore che subito evidenzia la minuziosa scelta della materia prima, sia per riscoprire la bellezza dello star bene, nella semplicità, nell' accoglienza che mai scade nell imbarazzo grazie alla loro allegria capace di creare connessione e convivialità autentica. "sentirsi a casa"... Una coccola da provare... Bravi davvero, grazie, e...