Sardinia Ristorante Pizzeria — Restaurant in Inveruno

Se avessi scritto la mia critica immediatamente, sarebbe stata poco edificante e costruttiva (come l’avete definita). Visto che avete sottolineato la cosa, mi sono preso un paio di giorni per rispondere adeguatamente.

1. Vi ringrazio per essere riusciti a trovare un tavolo, nonostante la prenotazione con The Fork non fosse stata accettata da voi, ma questo gesto, non può precludere la poca (mi scuso se il termine non è adeguato) professionalità nel servirmi (con il resto capirete), soprattutto perché i soldi per chi prenota telefonicamente o per mezzo app (maledetto sviluppo tecnologico) sono LA STESSA COSA.
2. Quando un ristoratore apre il proprio locale, per giunta una giornata di festa, si augura che il suddetto locale sia pieno. Quindi mi chiedo, l’eccessivo numero di persone (che devono essere scremate dal personale) può causare problemi nel servizio? Evidentemente SI. Ma non posso dire altro su come organizzare il lavoro.
3. Alla base di un buon servizio (e quando ci sono due persone, aggiungerei SEMPLICE) è abbastanza difficile far uscire due antipasti a distanza di 10 MINUTI l’uno dall’altro (soprattutto se il secondo è rappresentato da pane carasau, una mozzarella e una scatoletta di alici appoggiate su un tagliere).
4. Basta come commento costruttivo? In realtà mi spingo un po’ oltre, visto che ho avuto un’ora di tempo per analizzare tutto (tempo trascorso tra l’antipasto e la seconda portata), soprattutto come il tavolo accanto (arrivati dopo, ma probabilmente conoscenti del titolare) siano stati serviti per primi.
5. Non sono uno chef, ma so bene quanto tempo intercorre per cuocere le costolette d’agnello, visto che mi è stato riferito “sa, ci vuole tempo per cuocerle” (un’ora mi sembra troppo, i commenti costruttivi sulle pietanze dopo).
6. Commento costruttivo in merito alle pietanze: antipasti scialbi, i calamari senza sapore, l’agnello precedentemente cotto per più di un’ora è risultato duro, presentato su un letto di melanzane intrise d’olio e mandorle (scottate o bruciate?).
7. Nel coperto (al costo di 2 euro) è compreso il pane, che al tavolo e su richiesta, è arrivato prima di avere il secondo (che voglio ricordare arrivato dopo un’ora). Spero di essere risultato abbastanza critico e...

Dopo esserci recati in questo ristorante dopo anni con l’abitudine della vecchia gestione (la quale era ottima) ci siamo ritrovati con : L’antipasto che includeva delle cozze belle a occhio ma avevano un odoraccio e un sapore pessimo .. fatta presente la situazione alla cameriera per consiglio, torna il titolare al tavolo con un’arroganza il quale nega l’evidenza .. ok passiamo oltre per non rovinarci la cena. Arrivano i primi, fregole ottime, cacio e pepe e vongole e bottarga salatissime! Non diciamo niente per evitare ulteriori polemiche da parte del titolare. Arrivano i secondi, costolette di agnello anche queste salatissime, facciamo presente anche questo e rimandiamo indietro il piatto. Al momento del conto, il titolare sottolinea che le costolette non le faceva pagare ma secondo lui era una questione di gusto, il tutto ribadito con arroganza. Ora dico … un gruppo esce a cena per stare in compagnia e gustare buon cibo, se il cliente fa delle critiche vengono fatte in maniera costruttiva (avremmo preferito mangiare bene e uscire contenti e soddisfatti). L’arroganza non porta da nessuna parte. Mi spiace per questo ristorante che ai suoi tempi era uno dei migliori in zona ma se la gestione sarà questa io non lo consiglio. Aggiungo… 4 stelle al servizio solo per la cordialità e la gentilezza...

Sono stata combattuta in questi mesi se scrivere questa recensione oppure no, ma oggi mi sono imbattuta in questa foto e mi sono sentita presa di nuovo in giro. Ho prenotato un tavolo a pranzo per 6 persone, la cameriera molto gentile ci consiglia l'antipasto della casa e decidiamo di prenderne 2 da condividere. Quello nella foto è l'antipasto che ci e' arrivato , ovviamente avendone chiesti due sono arrivati due piatti. Continuiamo con primi, 2 secondi in condivisione ,acqua e 2 bottiglie di vino da listino. Finito chiediamo il conto, 300 e passa euro!!!! guardando meglio lo scontrino ogni piatto di antipasto mi è costato 48 euro. Ditemi voi se il piatto nella foto vale quello che ho pagato, in pratica 2 piatti 96 euro. Poi non contenta guardo i vini e mi sono stati fatti pagare 2 vini che non erano quelli che avevamo consumato e che costavano il doppio di quelli chiesti da noi. Chiamo subito e chiedo di parlare con il proprietario e a detta sua gli antipasti erano giusti e la cameriera ci aveva avvisato che il vino da noi richiesto era terminato, COSA MAI ACCADUTA !!! Mi sono sentita mortificata per gli altri commensali perchè avevo deciso io di mangiare in questo posto. Ho solo fatto una grandissima figura di m.... Giudicate voi . Peccato che si possa dare solo una stella , non ne vale...