La Tana degli Orsi — Restaurant in Isola del Gran Sasso d'Italia

Abbiamo scelto questo posto assolutamente a caso, perché era ora di pranzo e ci eravamo già fatti quasi quattro ore di macchina sulla via di un weekend turistico tra L'Aquila e Ascoli. Non avevamo, quindi, nessuna aspettativa e invece, La Tana degli Orsi, si è rivelata una delle migliori trattorie in cui abbiamo mai mangiato, un locale dal quale i ristoratori delle nostre parti potrebbero trarre più di un ottimo insegnamento. Un solo antipasto, diviso in due, che sarebbe stato più che sufficiente per il pranzo di un giorno di lavoro. Salumi e formaggi locali, mozzarella in carrozza, trippa, ventricina, cacio e ova, verdure grigliate, fagioli (spero di non dimenticare nulla), tutto davvero ottimo e abbondantissimo, menzione speciale per la trippa, saporita e ben pulita, davvero deliziosa, in bilico tra delicatezza e vivacità. Un primo a testa: gnocchi con salsiccia e tartufo, divini, condimento ottimo, ma speciali soprattutto per la consistenza e spaghetti alla chitarra con le pallotte, saporitissimi e, anche qui, pasta di ottima fattura. A questo punto eravamo veramente pieni, le porzioni erano a dir poco abbondanti, e ci è dispiaciuto sinceramente non riuscire ad assaggiare altro (avevo adocchiato la pasta e fagioli che mostrava una faccia bellissima). Ci torneremmo domani se il locale non fosse a quasi 300 km da casa nostra. Particolare che non guasta mai: i ragazzi che gestiscono il posto sono molto gentili e simpatici. Insomma, davvero, se dovessi descrivere la trattoria ideale manderei direttamente a La Tana degli Orsi per spiegarmi. Non so se per il conto facciano due tariffe per il pranzo e per la cena, ma noi abbiamo mangiato molto bene e tanto (cose che spesso non vanno d'accordo, io ho saltato la cena!) per una cifra che nei pressi di Bologna non si spenderebbe nemmeno in mensa, lascerò parlare le immagini. Che dire, spero che questo locale abbia il successo che si merita e faccio i miei più vivi complimenti ai...

Me ne aveva parlato una cara collega del posto. Mi diceva avesse una vista meravigliosa, coniugata ad una cucina casareccia e a gestori gentili e simpatici. Avevo provato a prenotare innumerevoli volte senza riuscirci. Oggi, complice la neve ed il timore di qualcuno di rimanere impantanato, siamo riusciti a trovare un tavolo. Ambiente rustico, con una vetrata impressionante sul Gran Sasso. Sembra, letteralmente, di poter toccare la montagna con la mano, e di poter spolverare i boschi sulle pendici semplicemente soffiando. La seconda cosa che noti subito è la gentilezza e la familiarità dei titolari. Una quarantina di posti, e questo spiega la difficoltà di prenotare, con un menù casalingo strepitoso. Prendiamo antipasti per tutti, con salumi e formaggi, sott'olio ed una quantità di assaggi caldi tutti i buonissimi: formaggio fritto, durelli con patate, trippa, fagioli Scucinati (come dicono loro) con la cotenna di maiale. Tutto veramente squisito ed abbondante. Saremmo già pieni, ma abbiamo preso, in tre, due porzioni di gnocchi con tartufo e salsiccia... Squisiti anche questi. Per finire sempre in tre due porzioni di arrosto misto di castrato agnello e maiale cotto alla perfezione. Con due contorni buoni anch'essi, patate e rape strascinate. Da tutto avanza qualcosa che non riusciamo a finire. Chiudiamo con caffè e amari offerti insieme ad una fetta di dolce. Paghiamo 70 euro, un soffio più di 23€ a testa. L'indirizzo è da visitare, sebbene la sua bontà e qualità mi faccia quasi desistere dal fare recensioni che possano attirare altre persone, rendendo più difficile trovare posto. Ma La gentilezza di "orsone" e della sua compagna è proverbiale. Il posto ha un panorama bellissimo.... Vicinissimo al santuario di San Gabriele dell'Addolorata. ci...

Delicious Italian restourant run by a local family. The owner was very kind to let us in on non working hours and even gave free apetizers because he didnt had the regular seats There was plenty of tasty pasta from single dish to split on four people and even to bring back home what was left Very friendly atmosphere and the owner told us about the restourant origin and people of the region was really interesting to listen and discuss with them, even with s bit of the language barrier ;) definitely a place to visit while in the region of...