Ruris Ristorante — Restaurant in Isola di Capo Rizzuto

Ho cenato con il mio compagno in questo ristorante. Purtroppo in Calabria i ristoranti di livello scarseggiano. Appena seduti ci hanno portato un entré senza un senso. Polpettine fredde, un cornetto salato nel 2019, che neanche negli anni 80. Per un ristorante che ambisce alla stella? Boh.. Come antipasto abbiamo ordinato il carpaccio di polpo, di buona qualità nulla da dire e la parmigiana di polpo le quali melanzane fritte e il sugo coprivano completamente il sapore del polpo. Due primi, una pasta con i ricci salatissima e una pasta cacio e pepe con i gamberi crudi. Vivendo a Roma mangio spesso cacio e pepe, e questa non era il massimo. Poi come si fa a proporre un abbinamento del genere, il pecorino ha coperto completamente il gambero. Il tutto è costato 91 euro, due antipasti e due primi e un caffè. Per non parlare del coperto, la signora molto scortese. Il cameriere più volte ha sbagliato il servizio invertendo i piatti e la signora ci ha detto con tono altezzoso "vabbè ma tanto voi dividete tutto". Ma come si fa a rispondere così dopo che uno paga 5euro di coperto? Dovrebbero offrire diverse qualità di pane considerato il costo del coperto, invece c era una semplice baguet da supermercato....

Tutto perfetto, il servizio , il cibo , la qualità, la presentazione dei piatti, l accostamento dei vini , la pulizia, e infine cortesia dei proprietari. La location si trova appena fuori il paese , in campagna, totalmente immersa nel verde, il giardino circostante è ricco di alberi da frutto e di ulivi, con cui il proprietario produce un ottimo olio biologico a km 0. L interno del locale è molto curato ed elegante, l attenzione per i dettagli è quasi maniacale , dalle luci agli elementi d arredo, dal tovagliato , la posateria, alle decorazioni sui tavoli, tutto molto fine ed elegante. Ma passiamo al pezzo forte...il menù .... Tutto, ma proprio tutto dall antipasto al dolce è stato un percorso di gusto come in una sinfonia di sapori , dove non c'è nemmeno una nota stonata, il tutto accompagnato da una vasta scelta di vini. Ogni piatto è realizzato con materie prime di qualità e il palato ringrazia! Consiglio la parmigiana di polpo , davvero particolare, e poi il cannolo scomposto che è superlativo ! Il prezzo adeguato, considerando tutto. Consigliatissimo se avete buon gusto e amate la...

Abbiamo mangiato sotto il porticato in tre. Lo chef ci ha accolto e consigliato senza imporsi. Amuse-bouche ottimi. Vino rosato consigliato dall'assistente di sala perfettamente abbinato ai piatti scelti. Senza doverlo chiedere, lo chef ci è stato generoso con le porzioni in modo tale che potessimo assaggiare tutti le sue creazioni. Abbiamo ordinato uno spaghetto coi ricci che ci è stato diviso in tre porzioni. In qualsiasi altro posto di pari livello, la quantità che ci è stata data, sarebbe stata calcolata sul conto come tre ordinazioni e non una porzione divisa in tre. Lo stesso vale per tutti gli altri piatti. Uno dei pochi posti dove la qualità del cibo, la generosità e l'attenzione per l'ospite sono ancora una priorità. Altra sorpresa è stato il conto. Pensavamo di spendere almeno il doppio e invece siamo stati piacevolmente sorpresi fino alla fine. Ho frequentato molti altri stellati e consigliati Michelin/Gambero Rosso... questo è sicuramente tra i miei top 3 per piatti, cortesia/generosità...