La Cantinella Sul Mare Di Riccardi Lorenza — Restaurant in Ispani

Ho avuto il piacere di gustare le proposte di questo ristorante di mare durante un catering, che si distingue non solo per la freschezza dei suoi prodotti, ma anche per l’originalità delle sue proposte. Uno dei piatti che mi ha colpito maggiormente è stato il cappuccino di mare, un'esperienza visiva e gustativa davvero unica. Servito in una bicchiere di vetro simile a quella del classico mocaccino, presenta una schiuma soffice di purea di patate accompagnata da un misto di seppie cotte nel nero che racchiude tutta l'essenza del mare. Un tocco di raffinatezza che ha reso ogni "sorso" indimenticabile.

Il menù continua a sorprendere con il gelato al nero di seppia, un antipasto insolito e raffinato che riesce a combinare la freschezza del mare con la cremosità del gelato. La texture vellutata e il gusto delicatamente salato conferito dai fiocchi di sale maldon e della seppia si sposano alla perfezione con le strisce di seppia cruda e con le uova di caviale rosso, creando un contrasto cromatico e gustativo sorprendente e intrigante.

Seguivano tante altre proposte culinarie più classiche come antipasti tra cui fritture di erbe spontanee e mozzarelle, ma anche il raviolo ripieno di baccalà delicatissimo, e il polpo ripieno di alici. Un altra chicca sono stati i predessert spaziali: frutta congelata ripiena di gelato alla stessa frutta.

Il personale è stato attento e preparato. L’atmosfera è accogliente e rilassante, con una vista mozzafiato che completa l’esperienza. Se cercate un ristorante di mare che sappia stupire, questo è il...

Jeśli chcesz poczuć autentyczny klimat z dala od komercyjnego wybrzeża to tylko tutaj. Cudowna obsługa; która przyjęła nas gościnnie przed godzinami pracy restauracji z propozycjami przystawek i świetnego wina. Pyszne jedzenie z krótką kartą gwarantującą świeżość i doskonałość serwowanych dań. Ale na pierwszym miejscu absolutnie obsługa!!! Warto poświęcić kilka minut na zjazd z utratych turystycznych szlaków. 100%...

Un ristorante fuori dal coro. Niente menù e niente piatti tradizionali, ma un percorso culinario e sarà il gestore Mario Riccardi a guidarvi, con cortesia e attenzione, consigliandovi i diversi piatti. Io ho trovato tutto buonissimo e anche il prezzo mi è sembrato ragionevole. La cortesia poi con la quale il sig. Riccardi ha gestito un piccolo problema avuto da mia moglie durante la cena meriterebbe sei stelle, e...