Pizzeria Carinostri — Restaurant in Istrana

I have found this place by looking on Internet, and decided to go due to both the good reviews and the pictures available. I have eaten the pizza with some friends and we all agreed it was very good: good pasta, light on the stomach and tasty. The ingredients used where also of a high standard. The only small complaint I have: from the pictures available and also from the look of the pizza itself, you can see that it is clearly inspired to the 'Pizza Napoletana', however they do not have any mozzarella di bufala or burrata from Campania region available, and this detracts a little from the overall experience. Price wise, I think that although slightly higher than expected, they are in line with the product quality. There is a wide selection of wine and beverages, and the beer available is of a good quality. There also is an ample choice of artisanal beer for the more refined tastes. However, in this compartment prices are just a tad too high. Overall, I was really satisfied about the food and the ambiance and will...

Per niente soddisfatto come qualità e per di più pagata €12 (solo la pizza).

In data 20/07/20019 desidero aggiornare la mia recensione poichè il proprietario della pizzeria mi ha scritto dandomi del CODARDO perchè non ho motivato il mio parere. Innanzitutto desidero precisare che quelle poche volte che dò la mia opinione usualmente è per esprimere soddisfazione con 4 o 5 stelle. Questa volta sono rimasto veramente insoddisfatto e ho ritenuto di farlo sapere ad altri utenti. Le recensioni servono a questo! Non ho ritenuto spiegarne i motivi, anche perchè non abbiamo tutti gli stessi gusti. Se il propietario mi avesse chiesto con gentilezza i motivi della mia insoddisfazione glieli avrei dati con piacere ma dandomi del codardo penso manchi anche di educazione e toglierei anche la stella che gli ho dato. Comunque, a parte la pessima pizza (erano parecchi anni che non mangiavo una pizza cosí), avevo chiesto una birra in bottiglia che avevano a listino. Mi hanno risposto che erano senza e mi hanno proposto un´altra birra che dicevano era molto similare. Peccato che aveva il doppio di grado alcolico e non faceva per me! Io non sono uno di quelli che stà a lamentarsi col locale, anche perchè quando si è in compagnia, ci si gode la compagnia, peró quando google mi ha chiesto l´opinione sul locale gliel´ho data. ...

Ho scoperto questo posto per caso e...ne sono rimasto a bocca aperta! Una delle pizze più buone che abbia mai assaggiato, con ingredienti locali e di qualità più che elevata/D.O.C. L'impasto é molto soffice, ricorda molto la pizza Napoletana. Vengono offerte una vasta e succulenta gamma di pizze di tutti i tipi e con diversi impasti. Olive taggiasche buonissime,lo stracchino km0 e il crudo di Parma stagionato 12 mesi. Il tricolore di cioccolato era qualcosa di indescrivibile,davvero. Per quanto riguarda lo Staff niente da dire, tutti molto cordiali. L'unica (forse) pecca é il costo un pochino elevato (+2€ di coperto) ma d'altronde se si vuole mangiare sano e soprattutto bene, si deve spendere un pochino. Speravo che con 2€ di coperto ci avrebbero portato qualcosa di più di 4 semplici fette sottili di focaccia ma tutto sommato, ne siamo rimasti tutti molto soddisfatti. Il digestivo finale é offerto dalla casa, anch'esso superbo. Ci ritornerò più che volentieri. Molto puliti e...