Vecia Ostaria Sartor — Restaurant in Istrana

Locale a conduzione familiare, sapientemente gestito da padre e figlia. Ambiente veramente molto bello, classico, riprende i tratti salienti di una vecchia osteria in chiave ammodernata e molto ricercata. Ci si sente quasi a casa, coccolati anche dal saper fare di Edoardo l'oste che sa accogliere i clienti con molta ospitalità, con cui è piacevole sacambiare anche qualche breve convesazione e che con molta professionalità riesce pur sempre a rispettare l'intimità dei propri ospiti. Buono il rapporto qualità prezzo. Cibo veramente buono ricercato. Ingredienti di ottima qualità. Squisito il battuto di manzo: la delicatezza del gusto della carme morbidissima si equilibrava perfettamente con al salsina di accompagnamento. Paccheri perfetti, di ottima qualità, la pasta ha tenuto perfettamente la cottura restando integra e perfettamente al dente. Gnocchetti di zucca fatti in casa con affettato di petto d'oca squisiti! Buonissima anche la tagliata. Complimenti a Giulia figlia di Edoardo e chef...

2019, dopo 3 anni questo è stato il peggio. Meno portate e prezzo più alto.! Il locale è veramente bello, ben curato e non ti stanca. Adulti con bambini, ci siamo seduti alle 12:30 ed alzati alle 17: 40...una eternità. Ai più piccoli è stato portato il 'primo' dopo di noi e chiesto se volevamo il 'secondo ' alle 15 passate... In tutti i ristoranti che ho frequentato, Sono stati serviti prima i più piccoli (con tutte le portate) in modo che siano 'liberi ' e poi gli adulti. Non c'è stata comunicazione tra cucina e cassa in quanto i più piccoli, non avendo mangiato il secondo, hanno pagato ugualmente il prezzo pieno (20 euro) che per un trancetto di pizza ed una pasta al ragù li reputo troppi. Anche il costo del nostro pranzo proporzionato a quello che si ha mangiato era un po' eccessivo. Alcune cose molto elaborate sicuramente buonissime ma tradizionali niente. Negli anni passati abbiamo mangiato meglio, pagato il giusto e alzati da...

Siamo capitati per caso in questa splendida antica osteria. Abbiamo avuto la fortuna di assaggiare le prelibatezze di pesce: antipasto “orologio”, che presenta 6 anticipasti diversi, uno più buono dell’altro e soprattutto ognuno con la propria identità. Ho mangiato la pasta fatta da loro con i gamberi rossi crudi, burrata e pomodorini: un trionfo di sapori delicati, ma nello stesso tempo decisi. Senza parlare dei dessert… non ha deluso le mie aspettative, anzi, le ha superate, sia come gusto che consistenze.. nessuna banalità. il titolare è molto simpatico e socievole, il personale gentile e sorridente. L’ambiente è elegante e c’è bella gente. Conto giusto. Questo posto ha contribuito a rendere la mia giornata migliore! Non vedo...