Gilberto — Restaurant in Jesi

Recentemente ho avuto il piacere di partecipare a una cena con dei colleghi presso il ristorante dell’"Alimentari Ciattaglia", una realtà che già conoscevo e che, ancora una volta, ha confermato di rappresentare l’eccellenza assoluta nel panorama gastronomico locale. Esperienza straordinaria: i piatti proposti, frutto di una cucina ricercata e allo stesso tempo genuina, sono stati realizzati con grande maestria, garantendo una cena indimenticabile. Ogni portata è stata una scoperta, un equilibrio perfetto tra creatività e tradizione, valorizzata da ingredienti di altissima qualità e da porzioni generose. Straordinaria persona il tolare, Giorgio Ciattaglia, una figura di rara competenza e cortesia. Giorgio, oltre a essere un grande Chef (e prof.), è anche un perfetto padrone di casa, ci ha guidato con passione attraverso i sapori dei suoi piatti, illustrandoli con grande professionalità e trasmettendo l’amore che mette nel suo lavoro. Strepitosa la grigliata, così come i ravioli con carciofi e salsiccia, i contorni e i dolci: tutto davvero “divino”, per usare una parola che ben descrive l’esperienza culinaria vissuta. Senza dubbio il ristorante Ciattaglia si conferma il numero uno a Jesi e dintorni. Consigliatissimo a chi cerca una cucina di altissimo livello, in un ambiente accogliente e curato e un po' country, con un servizio...

Ragazzi,riassumo al volo,oggi sono partito per la solita pedalata,l’ho fatta più lunga del previsto,quindi sono rimasto senza acqua e qualcosa da mangiare…….lungo la strada passo davanti al locale e decido di fermarmi.Prendo un caffè,una bottiglia d’acqua e un bel pezzo di ciambellone con la Nutella……..ragazzi se andate a vedere le foto sul sito vi assicuro che il ciambellone è veramente come da foto,praticamente Nutella con ciambellone(per gli amanti di questo dolce). Poi passiamo alla gentilezza del personale e quello che gli occhi hanno visto passare dalla cucina alla sala,il bancone dei salumi e il profumo di tutto quello che vedevo passare……..sono fuggito via dalla disperazione,domenica faccio meno km e ci vado a mangiare…….ragazzi solo per il ciambellone e per il profumo merita una visita…….andateeeeee P.S. 1 caffè 1 bottiglia di acqua e 1 pezzo di ciambellone ho speso € 5. Vi assicuro che solo il ciambellone ne...

Definirlo solo trattoria, tra l'altro nell'accezione più nobile del termine, è sicuramente riduttivo per il posto. Da Gilberto trovi dai salumi fatti in casa alla frutta dei loro campi. Per non parlare di tutti i dolci di loro produzione, dalle colombe ai panettoni passando dai dolcetti alla nutella. Convivialità, cortesia e sorriso sulle labbra per arrivare a servire prosciutto da loro prodotto con verdure di contorno e dulcis in fondo la regina del palato, la porchetta. Tradizione, innovazione e qualità eccelsa a prezzi molto competitivi. Peccato non ci sono sei stelle da mettere...