Osteria Pantasima — Restaurant in L'Aquila

Mi dispiace aver interpretato male questo osteria. Io cercavo un posto per una classica cena, invece questo locale si presta più a tapas da condividere, prendendo due o più piatti a testa perché con uno non ci si sazia. Tutto di qualità e preparato con cura, ma ci sono pietanze troppo elaborate a mio parere. In imbarazzo su cosa prendere per i bambini si sono offerti di preparare una semplice pasta; abbiamo optato per dei taglieri che consistevano in 4 fette di prosciutto, una salsiccetta e 2 pezzi di formaggio troppo ricercato per i gusti dei bambini. Aggiungo che avevamo prenotato per le 20 perché fanno 2 turni. Ci hanno riservato un tavolo sulla strada che non ha passaggio di auto e dove l'atmosfera era davvero carina. Al nostro arrivo il tavolo non era apparecchiato e lo hanno attrezzato portandoci anche pane e acqua solo 40 min dopo il nostro arrivo. La sera era...

Qui le cinque stelle non bastano. In cucina Pierluigi e' incredibile: piatti "particolari" che sono rivisitazioni di piatti classici di varie parti del mondo; ingredienti eccezionali, cura nel dettaglio, fantasia e capacita' permettono di poter degustare piatti mai visti o sentiti e restarne ammaliati. I dolci lasciano senza parole, davvero. Ammetto di essere goloso, ma non mi era mai capitato di sentire il bisogno di ordinarne un quinto. La cantina con il suo "oste" e' un garanzia di riuscita; mai una volta che il consiglio ci abbia deluso. Il locale e' "compatto", intimo, ma curato e pulito, il personale e' cortese, gentile, professionale e anche simpatico, una risata ci scappa sempre. Il rapporto qualita' prezzo non ha eguali, anche se, a dire il vero, quando esco da li non sto mai pensando al conto, ma a quanto sia stata una bella esperienza culinaria. Bravi...

Ok. I love this place, been there two days in a roe. It's one of the best and most honest restaurant I have been to. The menu is simple and focusing on what is local and is totally meaning that. It is a bit like...