Tomahawk Braceria-Pizzeria L'Aquila — Restaurant in L'Aquila

Sabato sera a L’Aquila, cerchiamo un ristorante su internet ed incuriositi dalle foto di questo ristorante, decidiamo di prenotare. Al nostro arrivo troviamo una location molto carina, un ampio ambiente e giusto spazio tra i tavoli. Purtroppo, per imprevisti lavorativi arriviamo dopo l’ orario di prenotazione, ma ci accolgono comunque gentilmente al nostro tavolo. Fin qui tutto bene. Avremmo voluto mangiare tutti la Tomahawk, ma ne era rimasta soltanto una, quindi optiamo per delle costate. Dopo aver ordinato i piatti scelti, inizia ad arrivare l’ antipasto e soltanto dopo aver finito quest’ ultimo è arrivata la focaccia. Non ne abbiamo fatto un dramma, ma comunque l’ abbiamo notato. A questo punto restiamo in attesa dei primi e dei secondi piatti. Arriva la carne, una costata aveva un odore forte ed un sapore davvero acido quindi la lasciamo completamente nel piatto e lo facciamo presente al cameriere che neanche risponde e porta via i piatti. L’ unica Tomahawk ordinata con cottura al sangue (l’ ultima rimasta), arriva praticamente cruda, altroché al sangue, tanto che chi la stava mangiando ha dovuto lasciarla quasi tutta nel piatto. A questo punto arrivano i primi per due persone (da notare, i primi dopo i secondi, va beh). Dopo aver terminato da circa 30 minuti, arriva il secondo ed il contorno per la persona che aveva finito il primo. Restiamo un po’ basiti, in quanto credevamo che ormai non arrivasse più viste le tempistiche. Comunque decidiamo di continuare senza far polemica. Alla fine della cena, ci vengono gentilmente offerti degli amari: gesto che abbiamo molto apprezzato. Al momento del conto, notiamo che ci hanno fatto pagare anche la carne non commestibile, facendo uno sconto di 2 euro al conto finale. Dispiaciuti da questa esperienza, consigliamo ai titolari di questo posto di prestare più attenzione alla qualità/conservazione della carne, perché fortunatamente questa volta, avendone mangiata soltanto una piccolissima quantità, nessuno ha avuto problemi salutari, ma se accadesse ciò, sarebbe molto raccapricciate e rischioso. Inoltre, consigliamo anche una maggiore attenzione nei confronti del cliente durante TUTTA la cena e non soltanto al...

Esperienza iniziata con grande aspettativa ma finita nei peggiore dei modi. Antipasti, vino, primi portavano sempre più su. Ma alla fine tutto è stato uno scivolone sulla carne davvero pesante. Infatti la carne arriva e subito ci accorgiamo di un odore forte, non caratteristico di una carne in buono stato di conservazione. Allertiamo subito la cameriera, ma ci rassicura sulla bontà della carne e la normalità di questo odore CATTIVO, di (lo stesso odore di carne che si dimentica nel frigo per oltre 10 gg dalla scadenza. Vabbè ok forse colpa nostra che dopo più di dieci ore in moto magari nn ci funziona più L olfatto. Per sicurezza vabbè mangiamola un po’ più città, faccio quindi scottare un po’ di più la carne sulla piastra che nel frattempo arriva. Ma in bocca il sapore è impossibile da mandare giù, acre, aspro. Decidiamo di preservare la salute quindi lasciamo il piatto intatto 1,3kg di carne. Avvisato il cameriere ci rassicurano che la carne e così! Capisco che nn c’è trattativa in questo caso il cliente ha sempre TORTO. Infatti c’è lo siamo ritrovati pure sul conto. Ps: un nostro compagno purtroppo ha passato il viaggio di ritorno alla continua ricerca di autogrill...

Buona esperienza di tutti i piatti , ma peccato per la Tomahawk ordinata , gusto acido , odor forte , abbiamo provato cuocerlo sulla piastra per togliere l’odore , ma unica spiegazione che abbiamo avuto dal proprietario : la carne è fatta così , l’odore e gusto sono la specialità di questa carne. Qualsiasi ristorante difronte a una problematica segnalata dal cliente sulla buona esecuzione del piatto e/o sulla qualità della materia prima debba almeno verificare il fatto, non soltanto ribadendo che nessun commensale abbia in precedenza riferito allo stesso piatto. Non per ultimo lo staff non si è nemmeno degnato ne di annusare ne di assaggiare , ribadendo solo il fatto la piena normalità del forte odore della carne in putrefazione e del sapore acre in bocca dato dal allevamento intensivo del bestiame con crusca e cereali. In conclusione abbiamo pagato il piatto ricevendo 6 euro di sconto un caffè in omaggio 2 2 amari e 1 grappa. Da 5 a 1...