YOICHI | Palazzo Pica Alfieri — Restaurant in L'Aquila

My recent visit to this restaurant was a mixed experience. The location is stunning, with a beautiful building overlooking a picturesque square, and dining outside was a treat. The modern, glamorous design is well executed, though I personally prefer cozier settings.

The service was attentive, but there were a few missteps. My request to swap a dish in the multi-course menu was flatly denied, which felt inflexible. Additionally, when we mentioned our wine seemed a bit closed, the server didn't offer to decant it, which would have been a nice touch.

The restaurant prides itself on using high-quality ingredients from around the world—a clear philosophy, though not one I particularly value. Unfortunately, I found the execution lacking. Dishes were consistently underseasoned, with the butter, saffron broth, and tomato sauce all missing salt. The main courses were heavy, lacking the balance and brightness needed to elevate them.

Given the price, I expected more. While the setting and service were enjoyable, the food didn't meet fine dining standards. The restaurant also offers cocktails and sushi, which might better showcase their strengths, though it adds some confusion to the...

Il ristorante si trova in un bellissimo palazzo antico, appena ristrutturato, riportandolo agli antichi splendori. Dentro arredamenti minimal e due sale, una per il ristorante e l’altro per il cocktail bar. L’unico aspetto del locale che ho trovato discutibile è il bagno total black e illuminato solo da flebili candele... è un luogo dove la luce serve più dell’atmosfera. Per cena ho preso il menù degustazione: 6 portate di ottima qualità, più piccolo aperitivo, mise-en-bouche e pre-dessert a 50€ non mi sono parse affatto esagerati! I piatti erano buoni, il servizio rapido, disponibile scelta di vini al bicchiere. Ricordo con piacere l’aperitivo, il fiore di zucca farcito di robiola speziata, la capasanta su crema di carote al limone e zenzero, il raviolo ripieno di black cod in fumetto al lemongrass, il tonno con spuma di zafferano liquirizia e finocchietto e quattro nigiri spettacolari (solo apparentemente semplici, in realtà sofisticati). Non memorabili, se non per la consistenza, il polipo...

ECCELLENTE. Sono stata in questo ristorante sia una domenica a pranzo, sia un sabato a cena. L’atmosfera è sempre meravigliosa. La qualità dei piatti e la cura nel nel servizio sono sempre eccellenti. Non percepirete mai la frenesia di un servizio, anche di sabato sera. La cura e l’attenzione del personale in sala fanno davvero la differenza. Se è la vostra prima volta potete iniziare con una degustazione a mano libera dello Chef di sette portate, ma vi assicuro che tornerete più e più volte perché vale la pena assaggiare tutto. Ogni piatto è un’esplosione di sapori e profumi, ogni portata è un’esperienza incredibile. Penserete: difetti? Onestamente, nessuno. Dai cocktail al menù è tutto davvero eccellente. Faccio i miei più sentiti complimenti a Daniele, alle sapienti mani dello chef e a tutto lo...