Concept e storytelling interessanti, per questo motivo abbiamo deciso di fare quasi 1 ora di auto per cenare qui.
Purtroppo l’esperienza è stata negativa.
Si inizia subito con cestino di pane con un panino con morso.
Mi reco al frigo con le carni e la cameriera mi fornisce le informazioni cercate con gentilezza.
Il resto della serata siamo stati serviti da un altro cameriere. Dopo averci “consigliato” le carni da prendere (una t-bone ed una costata) gli chiedo di mostrarmi i pezzi.
Quando arriva al tavolo per mostrarci la carne uno dei commensali era in bagno e dicendo di voler aspettare il ritorno di quest’ultimo non ce la mostra, la porta via e con mia sorpresa la riporta al tavolo solo una volta già cotta, non il massimo della professionalità ma ci potrei anche passare sopra.
Il vero problema è che la carne (ordinata medium rare) è arrivata con un mouse ring veramente elevato, con parti intere completamente grigiastre, secche e immangiabili come da foto.
Quando lo stesso cameriere è tornato più tardi al tavolo chiedendoci se la carne fosse stata di nostro gradimento gli ho fatto notare in modo garbato il problema.
Mi ha chiesto, testuali parole “gliela faccio rifare gratis, lo chef fa quello che dico io”, gesto apprezzato ma frase infelice, al che ringrazio la rifiuto dicendo che non c’era bisogno.
Per concludere la cena, abbiamo preso due caffè e due mirti. Mi sarei aspettato la gentilezza del caffè o mirto offerti dalla casa, per rimediare, cosa non avvenuta.
Purtroppo, a mio avviso, il cibo ed il servizio non sono assolutamente stati all’altezza delle aspettative.
Sono sempre ben felice di spendere soldi in ottima ristorazione ma alla luce di quanto detto, un ora di macchina e 440€ per 2 antipasti, 2 carni ed una bottiglia di vino da 30€ hanno lasciato un po’ di amaro in bocca.
Non mi sento di consigliare questo ristorante.
EDIT in risposta al commento:
La mia recensione, seppur critica, e' stata scritta in modo onesto, educato e basata su fatti. E' libero di non essere d'accordo, ma "impietosa e al limite della diffamazione" mi spiace ma no, non mi appartiene un comportamento del genere.
-"In riferimento ai prezzi, sono indicati in una apposita pagina del menù suddivisi per tipologia di carne, e quando vi viene portata e mostrata la vostra, vi viene anche detto il peso."
-Cosa NON accaduta, la carne NON e' stata mostrata, ne tantomeno siamo stati informati del peso.
-"Ma in prima battuta avete dato segnali di approvazione e questo ci è sembrato sufficiente per mandare la comanda il lavorazione"
-Vale lo stesso commento di sopra.
-"Il nostro Cameriere ha tentato di offrirvi una soluzione con grande disponibilità per soddisfare le vostre esigenze, e questo nonostante la carne fosse stata mangiata praticamente tutta, grazie per la foto che ha pubblicato che ci racconta
quanto poca ne sia rimasta considerando che stiamo parlando di 3 Kg almeno."
Quella era la foto del mio piatto, solo con i miei scarti, non aggiungo altro. Riguardo alla proposta di rifarla, l’ho rifiutata per educazione, non perché il problema non esistesse. Semplicemente, a quel punto, era tardi per rimediare l’esperienza.
"Per quanto riguarda sconti o regali, semplicemente non sono nella nostra politica."
Secondo lei, avrei fatto sta pippa per 10euro di mirto?? Ho espresso che avrei gradito il gesto, per me piu importante dei soldi, pero era un occasione troppo ghiotta per non strumentalizzare a quanto pare, complimenti.
Concludo dicendo che rispetto il lavoro e l’impegno di chi lavora nella ristorazione, e proprio per questo ho ritenuto corretto fornire un feedback sincero. Mi auguro che possiate trarne elementi utili per continuare a crescere, come suggerito nella...
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