L'Espoir Lacchiarella — Restaurant in Lacchiarella

Gluten free, senza glutine, celiaco. Eravamo alla fiera in paese, sperduti in un deserto di grigliate, pane e contaminazioni. Alla ricerca di un pasto senza glutine in quanto celiaci. Dopo essere stati rimbalzati da tutti i stand del cibo, abbiamo trovato questa oasi: certificazioni AIC dal 300 A.C. ad oggi 2024, attaccate alla porta d ingresso. Entriamo e troviamo un signore sorridente che prepara gli impasti per la pizza. Si lava le mani e ci prepara due pizze da portare via con L impasto senza glutine (+3.50€ al prezzo di listino) col forno a parte. Fantastiche. L'impasto buono, condimento giusto. Dopo aver assaggiato le pizze senza glutine di Milano, posso affermare che quella che ho mangiato oggi in un localino nella alta pavese può rivaleggiare anche le preparazioni più blasonate. Auguro solo il meglio per questa attività che ha scelto di fare questa scelta così lungimirante e si è distinto da una semplice pizzeria di provincia.

Fa anche consegne a domicilio nel...

BUONA MA TROPPA ATTESA (A PORTAR VIA....)

Sabato con amici a cena e necessità di avere una pizza senza glutine chiamo qui: non consegnano a domicilio (poco male non abitiamo lontano....) chiamo alle 1930 e mi dicono di andare a prenderle (4 pizze) per le 2100 ....mio marito va a ritirarle in orario ma le devono ancora infornare! Le infornano alle 2145, ceniamo per le 2200....Notare che abbiamo preso le "pinse" perché per le pizze normali bisognava attendere oltre.....il locale è piccolo quindi pochi clienti seduti, tanti però che la portavano via: forse bisogna organizzarsi diversamente....a parte il ritardo la pizza è buona, le abbiamo digerite bene (solo una sete esagerata....). Non penso però di dargli un'altra possibilità (a meno di avere ancora necessità di pizza senza glutine) ma solo per l'estremo ritardo non per la...

Abbiamo preso due pizze LA ROMANA una margherita (€5,50) e l'altra con verdure (€7,50). Inizio col dire che il locale pur essendo piccolino è ben pulito e ordinato. Le pizze le abbiamo prese d'asporto. L'impasto è buonissimo, ben cotto, croccante in superficie e soffice all'interno. Mi ha stupito molto anche la bontà della polpa di pomodoro usata come base della pizza. Ci ha omaggiati di una bibita in lattina. Ho dato comunque cinque stelle anche se la dimensione della pizza era più piccola della norma. Consiglio...