Al Karape' — Restaurant in Lascari

Illusoriamente economico. Non avevamo alternative quella sera, era l'unica "locanda" aperta. Capisco le difficoltà del periodo, restrizioni, instabilità ma ho vissuto grandi contrasti. Quando siamo arrivati abbiamo chiesto un menù, e dal digitale abbiamo poi scelto di vedere i cartacei. Purtroppo eravamo obbligati a scegliere "pizza" per mancanza di personale e dunque la cucina chiusa. Il proprietario, al contrario di quanto letto nelle recensioni più critiche, è risultato comunque gentile e davvero ospitale ma la situazione era angusta, luci fiacche, nella piazza di paese senza un nulla che proponesse un'atmosfera gradevole. Le nuove generazioni definirebbero "cringe". Ordiniamo un doppio antipasto fritto misto, e arriva una vaschettina con 2 olive ascolane fritte, 2 mozzarelline surgelate fritte, una 30ina di bastoncini di patatine, 2 crocchè surgelate fritte, 3 Panelle e l'amarezza negli occhi di due che volevano godersi l'antipasto. Ok, pensiamo che poteva servire a goderci la pizza senza appesantirci. Ordiniamo una norma, e due calzoni BOMBA!

Personalmente gran delusione, impasto anonimo, crema di formaggio nel calzone... sembrava un formaggino MIO di sottomarca, i funghi sapevano di olio del barattolino dell'EuroSpin! Il resto mediocre.

Avevo chiesto mozzarella di bufala, al posto della fiordilatte e il proprietario mi aveva suggerito di non cambiare l'equilibrio degli ingredienti... risultato (mmmhhh, ma l'avrà avuta la bufala?) scarso. Nonostante la fame enorme, personalmente ho lasciato oltre metà del calzone.

Mi dispiace davvero ma avrei preferito un po' di qualità in più, almeno in ciò che si offre, piuttosto che cercare giustificazioni nella situazione e nel contesto.

Capisco le difficoltà, ma la qualità minima è le quantità si dovrebbero garantire per mantenersi. Altrimenti non posso biasimare certe recensioni.

Spero di tornarci in una sera di festa e potermi ricredere.

P. S.: Casualmente il POS non era...

Karape': perché non andare. La mia amica ed il abbiamo preso una sola pizza da portare via, una vegetariana che è costata ben €9 in un paese sperduto della Sicilia!!!! Abbiamo chiesto che al posto della mozzarella contenesse pecorino ebbene ci hanno servito una pizza SENZA nessun formaggio alludendo la motivazione che il pecorino era stato messo sotto ed era stato messo in cottura....Hahaha: Ebbene il pecorino si cuoce!!!!! Ingredienti veramente scadenti, qualità della farina idem. Peccato che non abbiamo fatto una foto, altrimenti vi avrei fatto vedere volentieri la pizza col "pecorino"...

Immagino che tutte queste recensioni ottime... siano state scritte da parenti e amici! A parte l'apatia del proprietario... con mi sembrava x nulla ne empatico ne simpatico... le porzioni erano al quanto ridicole! Un piatto pasta con "Aroma" di sugo di cinghiale servito in un piatto piano.. (50gr?). Un piatto di scaloppine al limone che, ci fosse stato Cannavacciulo... le parolacce oltre che in napoletano le diceva in milanese! Tre pezzetti di carne senza cremina con una letta di limone che nemmeno nei matrimoni anni 80 servono più. Io non ci ritorno. Largo...