La Strettoia — Restaurant in Lastra a Signa

Quattro stelle più per l'impegno delle cameriere (che hanno corso senza sosta tutta sera) che per l'esperienza generale. La location esterna non è male, un piccolo cortiletto separato dalla strada con alcune piante e più pieno del previsto. Siamo arrivati dietro prenotazione, ci hanno fatto subito accomodare e dopo poco hanno preso l'ordine. Probabilmente siamo arrivati in un momento di affluenza per il posto perché l'attesa per le nostre due pizze è stata un po' lunghina (più di 40 minuti per una margherita e una marinara). Il sapore onestamente non ci ha fatto impazzire, l'impasto era un po' "acidulo" (credo per il lievito madre) e non molto croccante. Non ci siamo fermati molto perché eravamo stanchi, ma le cameriere sono sempre state super disponibili e sul pezzo, anche se erano solo in due (di cui sottolineo di nuovo la solerzia perché siamo rimasti colpiti da quanto "corressero"). Prezzi davvero economici quindi va benissimo, anche considerando periodo estivo e posizione un po' fuori dalle tratte più battute, non è stata una brutta esperienza. Se avessimo provato più piatti/fossimo venuti più volte potrei dare un giudizio più completo (ergo= il mio giudizio è solo sulle pizze, non so come sia il resto). Tutto sommato ok per una...

Wir waren auf der Durchreise und haben dieses wunderbare Örtchen zufällig entdeckt, nachdem wir kurz vorher in ein anderes Restaurant, aufgrund geschlossener Gesellschaft, nicht reinkamen. Wir waren dankbar, dass es so passiert ist!

Das Restaurant war voll als wir ankamen, doch wir fragten trotzdem nach einem Tisch für Zwei. Eine sympatische Chefin nahm sich unserer sofort an und telefonierte gleich los, um zu schauen ob jemand nicht kommt, und wir hatten Glück! Wir fühlten uns direkt gut aufgehoben und ich wurde traurig, weil ich da schon wusste, dass es ein besonderes Essen wird, das Erlebnis aber aufgrund unseres großen Hungers leider schnell vorbei sein wird. 🙃 Nachdem uns die Pizzen serviert wurden, verbrachte ich erstmal gefühlte 30 Sekunden damit meinen Kopf darüber pendeln zu lassen und zu riechen - ein Erlebnis! Die Pizzen waren so lecker, wir bestellten nochmal zwei zum Mitnehmen und ließen uns mit einer Auswahl von der authentischen Chefin überraschen. Großes Danke auch an die Köche, die sichtlich fleissig beim Kochen immer sichtbar sind!

Ich hoffe sehr, dass wir irgendwann wiederkommen!

Beste...

This is one of the best pizza shop we have ever been to. The place is near where I work at and we always order take out for dinner. The crust is perfectly thin and light. I recommend getting the pizza bianche fresco saphore, pizza funghi champignons, quattro stagione, pizza Margherita, pizza con bufala, pizza con cipolle. They also have other menus that I...