Proxima Franco Pepe — Restaurant in Lavello

Nel Comune di Lavello in Provincia di Potenza Distante 35 km dai Laghi di Monticchio, dal Vulture 23 Km come dal Parco Urbano delle Cantine di Barile dove presente l'Aglianico del Vulture oltre che numerosi Spumanti,abbiamo la PRIXSIMA Franco Pepe ( Pizzeria), Struttura di Nuova Costruzione con Design Innovativo,forno a legna oltre che scenario irresistibile anche dai colori luci che avvolgono. Presente la sala interna oppure la possibilità di Cenare in Terrazza. Accoglienza di Classe , Personale Gentilissimo, pronto su ogni domanda inoltre molto operativo,0 attesa tutto funziona alla perfezione, tutto calibrato al massimo. Una Bellissima esperienza,serata alternativa con degli amici ,abbiamo degustato alcune fra le pizze presenti sul Menù Digitale . La Specialità è la Pizza Unica nel suo genere Impasto molto leggero, cotta al punto giusto da Migliorare la quantità di condimento all'intero della pizza, servirebbe un po' più abbondante ,abbiamo degustato anche dei Panzerotti Rivisitati del tipo Gourmet ottimi ma costosi !! inoltre da Consigliare alla Struttura Prezzi leggermente più Bassi ed accessibili a tutte le fasce d'età,non solo oltre che Proporre anche Acque Locali Minerali ed Oligominerali presenti nel Nostro Meraviglioso Territorio nel Vulture. Come fritti presente solo Crocchette di Patate Le Patatine fritte non sono presenti. Presente una Selezione di Vini Birre molto Originali oltre che : Pizze Fritte,le cosiddette Pizze Originali,Pizze Classiche,numerosi dessert,vini,birre,soft drink ,amari e distillati. Bagni Presenti Funzionanti Spaziosi ed Eleganti Possibilità di Accesso alla Struttura anche alle Persone diversamente abili, presente l'ascensore che porta ai piani superiori. Aria Condizionata all'intero della Struttura Consiglio Vivamente di Provare l'emozione della Vera...

Partiamo col dire che la location si presenta molto elegante, raffinata, che si appresta egregiamente al piacere visivo. La pizza è veramente buona, si sente la freschezza degli ingredienti, il sapore dell'olio che accarezza la salsa di pomodoro, con la mozzarella ben filante e i condimenti, sulla base di quello che sceglierete fra le varianti proposte, sono tutti di ottimo gusto. Nulla da dire sulla qualità del cibo, ma alcune piccole precisazioni le farei:

1. per quanto riguarda il cibo, la stuzzicheria è praticamente ridotta a meno del minimo, non fanno patatine fritte ma solo crocchette di patate con prosciutto e potrebbe risultare problematico per chi non mangia carne;
2. assolutamente da sistemare, per le famiglie, la mancanza di un fasciatoio per infanti, questa è una cosa che purtroppo impatta in modo drastico e negativo sulla scelta del locale da parte delle stesse, bisogna assolutamente rimediare;
3. in fase di prenotazione, non è possibile scegliere un orario che risulta più agevole per giungere in pizzeria, ma il personale comunicherà delle fasce orarie da dover rispettare per cenare e questo aspetto potrebbe risultare scomodo e/o fastidioso per chi, arrivato al weekend dopo una settimana di stress, vorrebbe rilassarsi e mangiare una buona pizza con calma.

Personalmente, considerata la pubblicità fatta e trattandosi uno chef stellato, pensavo di gustare qualcosa di superiore (non fraintendetemi, la pizza è di alto livello, ma penso di aver mangiato pizze migliori in pizzerie considerate meno "altolocate"). In ogni caso, il posto lo consiglio, la pizza è ottima e si può passare una bella e tranquilla serata senza...

Sono venuto con grandi aspettative visto il rinomato nome di Franco Pepe a livello internazionale ma sono rimasto molto deluso. Sul cibo nulla da dire, la pizza siamo al top ma ci sono altri aspetti che non giustificano la qualità del cibo. Ho fatto menù degustazione "piacere" (dispiacere direi) del costo di 55€. Le stesse cose presenti nella degustazione si trovano nel menù alla carta, calcolatrice alla mano le stesse cose che prendi alla carta le paghi di meno rispetto al menù! Parliamo di circa 15€ in più, se lo sapevo prima lo ordinavo alla carta e risparmiavo! Lo spritz alle 21:30 di sabato era terminato e non è una cosa normale. Il servizio rispetto a chi ha fatto la degustazione non va bene, c'era chi mangiava e chi no. Capitolo dolce, ho chiesto una pastiera che era in 2 pezzi ma l'altro mio amico voleva un dolce diverso quindi mi è stato detto che non era possibile e ho dovuto scegliere un dolce diverso anche io ma quando l'ho fatto notare, invece mi è stato detto che poteva essere dato 1 solo pezzo della pastiera! Allora sono scemo io che prima faccio se era possibile e poi scelgo un dolce diverso! Infine in cassa ci è stato chiesto se c'era qualche problema ed ho illustrato tutto quanto riportato qui sopra, non mi è stata data nessuna risposta e abbiamo pagato il conto per intero. Penso che loro puntino a solo clienti di passaggio perché impossibile ritornarci! Ciao Franco sulla pizza niente da dire, sei uno dei migliori ma non funziona così, il rispetto dei clienti è...