I Gozzoni — Restaurant in Legnago

Finalmente anche a Legnago un posticino dove poter gustare un ottima CARBONARA (primo del Gozzone) e della CARNE alla BRACE..., cotta al momento..., FANTASTICA!?!?!...ed sua maestà il TARTUFO!!!! Pietanze e vini tipicamente Umbri..., selezionati e ricercati direttamente dai titolari...(in piccole realtà locali), con l’obiettivo e la sana intenzione di far testare ai loro clienti gusti diversi, della tradizione Umbra, (piuttosto della solita cucina locale) nel rispetto delle “radici” di uno dei titolari. Si deve aspettare un po’..., ma tutte le pietanze sono FATTE AL MOMENTO X TE e non precotte o solamente riscaldate!!! Qualità, genuinità e gusti sinceri e saporiti!!! Bravi..., da provare anche gli stuzzichini con...

Locale di nuova apertura.Qui si mangia e si beve solo prodotti dalla regione UMBRIA.Si avverte da subito la volontà dei titolari di presentare la loro regione nei suoi aspetti culinari e tipici del luogo. Si consiglia sempre la prenotazione alla sera in quanto locale intimo e non molto grande. Come da foto si evince la particolarità dei “Spaghetti del Gozzone” con addirittura il guanciale croccante e tartufo freschissimo. L’ “Agnello scottadito” (alla brace con cucina in vista) si presenta un po’ spartano ma la cottura e la bontà di sicuro sopra la media;carne tenera e condita al punto giusto. Di sicuro locale che può crescere molto perché ci sono tutti i...

Non avevo un grande appetito, ma il tagliere salumi e formaggi e la grigliata gozzoni sono state sublimi e mi hanno saziato. La tagliata, carne gustosissima e cotta veramente bene, ho chiesto il manzo al sangue ed era perfetto. Molti si sono lamentati dei tempi di attesa, ma tenete presente che tutto viene cotto al momento e i tempi di cottura, specie alla brace, sono quelli, perfino il caffè fatto con la moka. Esperienza super positiva da ripetere sicuramente con le altre specialità di carne...