Il giardino segreto — Restaurant in Letino

Un luogo magico per papille poetiche, Il Giardino Segreto di Alessandra e Mauro, fra le montagne e i boschi del Matese, a un tiro di balestra da Letino, poco distante dall'argenteo incanto del lago, è il reame di chi il cibo non lo consuma, non lo ingolla con fretta, bensì lo benedice a ogni morso, formula un canto coi sensi interiori mentre lo mastica, si sente montare al palato per la bontà un'ode alle zucchine, ai pomodorini, alle cipolle, alle patate, ai fagioli e ai ceci e alla pasta e al vino, tutte prelibatezze, frutti della terra che Mauro coltiva, che Alessandra cuoce e condisce e prepara splendenti nel piatto con il sacro lavoro delle mani e con gusto perché la sua mente ha un'estetica del cibo. Ma ora vengo anche all'etica. Qui non siamo nei soliti ristoranti a-personali dove vieni trattato da cliente, uno dei tanti, tutti uguali, tutti da servire e poi liquidare, il numero del tuo tavolo, no no no, da Mauro e Alessandra si mangia e si beve chiamandosi per nome e raccontandosi della propria vita, guardandosi negli occhi, facendo cerchio e spartendo dopo appena un paio d'ore di conoscenza storie importanti del proprio passato, aneliti per il futuro, pensieri del presente, nell'auspicio di un esordio d'amicizia. Il bosco stormiva sopra di noi, nel cielo la scrittura stellare, una gatta dolcissima con un'orecchia sola ogni tanto si avvicinava timorosa ed educatissima e noi le davamo un pezzetto di prosciutto, aspettavamo la volpe ma non si è fatta vedere, torneremo, vogliamo conoscerla, un ultimo bicchiere di bianco e siamo ripartiti verso la città tumultuosa, dicendo addio, seppur provvisoriamente, ai monti lassù, dove da qualche parte sta incastonato il meraviglioso Giardino Segreto di Alessandra e Mauro, che dovete assolutamente...

Le regole del WEB prevedono articoli e recensioni che non superino un minuto di lettura,sarà difficile . In un incantevole angolo dei monti del Matese trovi Mauro e Alessandra gentilissimi padroni di casa che ti accolgono nel loro "Giardino Segreto" dove regna la pace e la tranquillità ... Oggi Ferragosto trovare un angolo così per noi è stato una visione.Una location bellissima curata e accogliente ,padroni di casa gentilissimi,la loro unica richiesta "non avere fretta ' vale la pena aspettare perché l'ottimo cibo viene cucinato per te al momento... E che dire della pace che si respira ...impagabile . Una cosa negativa ? Si ! SIAMO DOVUTI ANDARE VIA ! Ci rivedremo...

Uno dei migliori, se non il miglior ristorantino di tutto il Matese. I prodotti sapientemente cucinati, genuini, freschi e di loro produzione, fanno sì che tutte le portate siano deliziose. La cuoca, Alessandra, bravissima e Mauro, simpaticissimo, ci hanno accolto come se fossimo a casa loro. L'unico aspetto negativo, ma non per colpa loro, è la strada bianca comunale di accesso alla struttura. Larga giusto una carreggiata e con non poche pietre lungo il tragitto. Si spera che il Comune di Letino la renda un pochino più...