Rifugio Fonte Della Noce — Restaurant in Lettopalena

Non lo cambierei con nulla al mondo. Nonostante per arrivare, ogni volta, ci voglia da casa mia, un'oretta. Ma forse meglio così.... Altrimenti starei lì tutti i santi giorni..... Ovviamente a mangiar genuino da loro.... E con il termine "genuino" voglio porre l'accento sulla loro filosofia. Una filosofia che pochi(quasi nessuno), sposa. Materia prima fatta in casa...(pasta, pane, pizza, olio ecc..) Il famoso chilometro zero, qui, neanche viene nominato. Non è un fattore di pubblicità per loro.. È semplicemente la NORMALITÀ!!! Antipasti caldi e freddi che apriranno e appagheranno il vostro stomaco e i vostri sensi. Oltre a salumi fantastici, formaggi gustosi alla piastra e non...molto va a seconda della stagione. Si possono trovare fegatini, fondute, trancetti di polenta con capriolo...per non dimenticare le classiche "pallott' cacie e 'ov". In più noi abbiamo scelto le pappardelle al capriolo(eccezzionali) i migliori impossibile da non ordinare se si arriva qui, gli gnocchi al tartufo(vero), grattugiato e fellato(vedi foto) con rucola e grana e ravioli alle noci(vere), niente creme e/o composti già fatti. Oltre a tutta una marea di altri primi contenuti nella loro carta del menù, dettagliata in ogni suo aspetto. All'interno si respira un aria familiare, un aria di disponibilità e di professionalità alla ricerca continua dell appagamento del cliente. L'atmosfera è magica. Angoli suggestivi con caminetto che donano piacere tanto quanto ne dona il loro cibo. Potrei parlare per ancora molto ma penso abbia reso l'idea.... Non ho nominato la carne ma mi è sembrato superfluo.....un agnello al bacio con salsicce di fegato e di carne che è cotto magistralmente con patate anch'esse speciali e diverse da ogni altro arrosto. Il prezzo è irrisorio. Abbondantemente sotto, rispetto a ciò che si vive e oltre a ciò che si mangia. Ringrazio di cuore tutti ma specialmente Michele, l'artefice di tutto ciò. Colui che con passione, educazione, amore, dedizione e professionalità, rende reale tutto quello che fino a che non vieni al Rifugio Fonte della Noce è il sogno di ogni persona quando decide di...

Ci siamo recati in questo locale per trascorrere una bella serata in famiglia ma appena arrivati abbiamo subito notato l'inesperienza della cameriera nel prendere l'ordine. Essendoci stati 3 bimbi in nostra compagnia abbiamo gentilmente chiesto di poter avere al più presto le loro di pizze.. Locale vuoto e le pizze sono arrivate dopo esattamente 1ora e un quarto dopo aver preso l'ordine. Attenzione : ne arrivavano 2 ogni 10min e cenare in famiglia è stato praticamente impossibile. Pizza: cruda. Sono arrivate pizze che non corrispondevano all'ordine preso. Non hanno mai sparecchiato la tavola e ci siamo ritrovati a bere il caffè con la tazzina nel piatto della pizza. dopo aver fatto notare il disagio della serata alla cameriera e alla padrona in maniera molto discreta ci siamo sentiti dire dalla profrietaria del locale "grazie e arrivederci" x la serie "andate a quel paese".. La professionalità è risultata pari a zero, la maleducazione altrettanto è la cafonaggine di queste persone sono state al quanto vergognose. Con questa serata hanno perso 17 clienti e tutti quelli che verranno a sapere per passa parola di questa nostra...

Posso solo recensire la maleducazione del proprietario. Ci siamo accomodati e abbiamo atteso per più di mezz'ora che qualcuno si degnasse di prendere le ordinazioni per di più il proprietario è passato dal nostro tavolo spesse volte e nonostante il mio compagno facesse cenno con la mano siamo stati ignorati poiché era troppo impegnato a servire delle persone arrivate dopo di noi che ovviamente erano clienti abituali e amici, pertanto sono stati serviti con tutti gli onori e il rispetto. Siamo stati serviti da una ragazza, e dopo aver consumato gli antipasti avevamo i piatti vuoti che avrebbero dovuto essere portati via ed anche lì siamo rimasti per 15 minuti con i piatti vuoti e sporchi senza che nessuno si preoccupasse di servirci e anche in questo caso nonostante avessimo i piatti davanti da un bel po' il proprietario troppo occupato a proporre il menù ai commensali amici ci è passato davanti ignorandoci completamente nonostante avesse notato i piatti. Cibo nella media. Locale sconsigliato ai turisti in quanto si preoccupano solo di servire i...