Trattoria Il Muletto — Restaurant in Levice

The most authentic piemontese dinner ever!

The great experience already started when I called from Germany to make reservations: Although the restaurant is normally closed on Mondays, the lovely ladies agreed to open only for our small group (and the dog - they love dogs ;)). Then, yesterday, we found the restaurant after a short search in the small village of Levice and were greeted with the warmest hospitality. The 85-year-old mother prepared a 10-course menu for us, one course as delicious as the other. Her daughter served us in the most perfect way in a great authentic atmosphere: Carne cruda, terrine con pollo e prosciutto (hardly ever found anywhere in Piemdmont!), melanzane, crespelle con formaggi, tajarin, agnolotti al plin, brasato, home made mostarda with cheese and dolci - all the great typical things. It was simply perfect! Even our friends that have been living here for more than 20 years were delighted. We will certainly not eat anything for the next couple of days but it was definitely worth it....

La trattoria IL MULETTO è un vero gioiello nascosto nella campagna piemontese. Appena entrati si viene avvolti da un'atmosfera calda ed accogliente, con tavoli di legno originali d'un tempo, vissuti, quadri appesi alle pareti, un fagiano che sbircia da lassù, quindi un ambiente rustico ma curato nei minimi dettagli. La gentile Signora Maria, la cuoca di casa, oltre ad avere mani d'oro, è l'autenticità in persona, si occupa personalmente della preparazione di tutti i piatti, garantendo così qualità e freschezza degli ingredienti. Ho scelto questa trattoria per festeggiare il 50esimo compleanno di mio marito e non potevo fare scelta migliore. Gli invitati erano persone che amano mangiare, per loro, l'esperienza culinaria e la qualità del cibo sono le priorità. La cena è stata un vero tripudio di sapori, piatti semplici ma gustosi che raccontano la tradizione culinaria della zona. Abbiamo trascorso una serata indimenticabile, fra risate e buon cibo, in compagnia di amici. Una trattoria da scoprire! Grazie di cuore alla Signora Maria,...

Sono ormai decenni che "andiamo da Maria!!". Il Muletto di Levice è un posto magico, fatto di semplicità e ottima cucina. Maria propone piatti della tradizione con qualche variante personale che ricorda l'ottima cucina del sud Italia. Quando c'è il fritto misto preparatevi ad una lunga maratona fatta da decine di portate. Se invece 'fai fare a lei' il menù potrà spaziare dalla carne cruda alle melanzane, dal carpione delicato alle verdure ripiene al forno. A seconda della stagione troverete un'altissima qualità di cucina in ogni piatto. E' sempre una bella esperienza condividere qualche ora con gli amici più cari, nella Langa più autentica. Maria ha ottimi collaboratori, in primo luogo sua figlia Daniela, i nipoti... ti danno l'anima per farti sentire a tuo agio. A loro andrà l'arduo compito ti continuare a proporre nel tempo l'eccellenza della cucina, in uno degli angoli più remoti e affascinanti dell'Alta Langa. Telefonate prima per organizzare un pranzo o una cena: se volete mangiare veloce e a qualunque ora, andate...