Ristorante Vaca Vecia — Restaurant in Limbiate

Alla ricerca di informazioni per decidere se pranzare in suddetto posto, io e la mia amica entriamo nell’area esterna del ristorante. Una ragazza molto gentile ci intima di non entrare a mangiare solo in costume, al che noi precisiamo che avremmo voluto solo leggere il menù. Una signora, collega della ragazza, tutt’altro che gentile, arriva e con tono seccato ci dice la stessa identica cosa “c’è anche un cartello fuori, come dobbiamo diglielo?”.... Le rispondo che non avremmo pranzato così, volevamo solo leggere sulla lavagnetta quello che doveva essere il menù, e ce ne saremmo andate. Mi ha detto che il mio tono è stato molto maleducato, cosa non vera affatto. Usciamo fuori alla ricerca di tale cartello e scopriamo che è nascosto dietro alla porta, la quale essendo aperta non permetteva la lettura dello stesso, minimamente! Siamo entrate di nuovo per farlo notare, e la risposta molto professionale della signora è stata (urlando) “si daiiii ciaooo ciaoooo dai noi siamo qua a lavorare voi siete qua in vacanza” (a parte che non è così, ma anche se fosse.... ognuno si sceglie il suo mestiere. Evidentemente io non lavoro la domenica e lei sì, non per questo deve riversare la sua infelicità su dei...

Posto limbiate…. ma gusto da very cowboy In questi tempi moderni, dove tanti han dimenticato l’arte vera di cuocere la carne sul fuoco vivo, io e la mia banda abbiam trovato un’oasi nel deserto: questo ristorante di carni, dove pare che toro e bue ci vivano davvero, pronti a regalarci le migliori grigliate che un vecchio stomaco da viaggiatore possa desiderare.

La carne qui non si mangia: si onora. Ogni morso racconta di brace ardente, di mani esperte che conoscono il rispetto del fuoco e del tempo. Succosa, tenera, profumata… proprio come si faceva una volta, quando il West era giovane e gli uomini avevano fame vera.

E poi, due anime gentili – un uomo e una donna, i camerieri che non ricordo di nome ma che ricorderò per cuore e sorriso – han reso il nostro pasto più che un banchetto: un momento di fratellanza e ristoro, con un servizio veloce, caldo e sincero, come un buon whisky servito al tramonto.

Se viaggiate e vi trovate stanchi, se siete in cerca di carne vera, qui troverete più di un pasto: troverete il sapore perduto del West.

Un posto così, io lo chiamo casa.

ah e come nel santo vecchio west… che mi potesse fulminare lo spirito di un vecchio BuFalo: qui l acqua la fanno pagare cara...

Cosa dire... grazieeeee!!! Ci hanno aspettato fino alle due e mezza...prenotato per venti alla fine siamo arrivati in quindici .ma nonostante il ritardo e meno persone..il proprietario del locale ci ha accolto con un mega sorriso in un meraviglioso locale con adorabile musica di sottofondo...persona molto preparata nel suo lavoro che ama e lo trasmette tantissimo nel spiegare la varietà di menù che offre il locale.. Essendo con ragazzi giovani e affamati abbiamo scelto menù veloci come panino con hamburger fritto misto qualche primo...e birra ..ma vorrei proprio tornare per potere assaggiare la meravigliosa carne che si vedeva nelle vetrine.. comunque il panino con tartare che ho preso io lo amato tantissimo...sublime!!!! Ci hanno poi sorpreso offrendoci un meraviglioso limoncello ..molto apprezzato... fantastica anche l'altra ragazza che mi pare sia l'atra responsabile che lo trovata super disponibile e solare...nulla togliere al resto dello staff!! Ancora grazieeee e a presto!!! Silvia del gruppo Km e sambuca by Soccer Boys...