Degusteria Magnatum — Restaurant in Longobardi

Non mangiamo per vivere ma viviamo per mangiare,ieri sera dopo 80km siamo arrivati a Longobardi nel borgo antico e li alla degusterai Magnatum. È stata un’esperienza di pura gioia per i nostri palati, sapori che ti danno brividi di piacere. Il signor Francesco proprietario del locale ha una conoscenza delle materie prime dei vini e degli oli che lascia intendere grande amore e passione, esaustivo in tutto senza mai essere minimamente invadente, professionalmente ineccepibile. In cucina la signora Giovanna crea magici piatti con una capacità di sposare tutti gli elementi in modo assolutamente equilibrato, creando sapori che ti fanno dire”goduria totale”.Il tutto in un contesto spartano e minimale, molto molto apprezzato da noi, un po’ stufi di troppi fronzoli. Il prezzo pagato è assolutamente in linea con quanto abbiamo consumato, decisamente abbordabile a tutti. Ci chiediamo perché non hanno ancora una stella? Meritano molto di più di certi stellati ( ne abbiamo frequentato tanti da nord a sud). Torneremo sicuramente il prossimo anno, questo ristorante come molte altre cose valgono un’altra vacanza in questa splendida Calabria. Grazie Francesco e Giovanna ci avete regalato una serata di...

Piccolo ristorante nel bellissimo borgo di Longobardi, proposta coraggiosa con piatti curati, non sempre indovinati negli abbinamenti e nella preparazione (pasta scotta, troppa lavorazione, troppi condimenti). Ottimi alcuni prodotti tipici locali come il gammune, le olive e i pomodori di Belmonte, mentre eviterei i prodotti che non esprimono tipicita'. Buona la carta dei vini, saletta interna con illuminazione da rendere più calda, il personale è gentile. Rapporto qualità prezzo da rivedere se si propone un menù fisso (60 euro a persona). Sicuramente da incoraggiare ma...

il percorso degustazione:rimbombante definizione di un menu che non propone nulla di cotto al momento.non si può magnificare un 'insalata di pomodoro o un alice,dico una,con un cucchiaino di ricotta accanto,o un pizza di patate,o un 'involtino di melenzane come esperienze gastronomiche uniche.il tutto al prezzo do 30 E. torniamo con i piede a terra i prodotti anche se a km 0 sono di costo basso.la differenza nel prezzo e dovuta dalla materia prima e dal servizio.si mangia in strada,su un pezzo di carta come tovaglia. consiglio umiltà e meno invadenza da parte...