Trattoria San Pellegrino — Restaurant in Loreto Aprutino

Me la ricordavo diversa la trattoria San Pellegrino… Io ci venivo quando si chiamava bar “San Pellegrino”, un posto “essenziale” dove si mangiavano degli ottimi arrosticini e spendevi poco. Una cucina quasi casalinga che ti permetteva di assaporare e gustare qualche piatto della tradizione locale.Ora è più grande, c’è un parcheggio privato e dove non bastasse c’è una piccola lingua di terra al di là della strada che ti permette di lasciare l’auto. Il locale è più grande, ristrutturato nella sostanza ma forse non nello spirito, perché qualche pezzo lo perde per strada, a livello di servizio e di organizzazione. Un piacevole tuffo nella memoria mi ha spinto a lasciare queste quattro righe e se quel tuffo non mi avesse riscaldato il cuore non avrei lasciato nulla di questa esperienza, neanche queste quattro parole. Gli arrosticini ieri non siamo riusciti a mangiarli io e i miei compagni di brigata, forse a detta dell’uomo della “canala” un’ora di attesa dopo un giro d’antipasti non era abbastanza, forse non avevamo i titoli per far rispettare la nostra posizione in fila rispetto ad altre comande più sostanziose, forse a volte è bene lasciare i ricordi chiusi in quel cassetto, ma l’esperienza di ieri sera almeno mi ha reso consapevole che quel cassetto non andrà...

Trattoria San Pellegrino: la miniera d’oro delle Rustelle 😋

Scoperta grazie al titolare di Arti Grafiche Cantagallo, che ringrazio in primis per avermi fatto conoscere questo splendido ristorante.

All’arrivo, dall’esterno può sembrare il classico bar di paese… ma una volta varcata la soglia, si viene subito colpiti dalla cura nei dettagli e dalla gentilezza di tutto il personale.

Ho avuto il piacere di assaggiare gli arrosticini, che si sono rivelati semplicemente fotonici, sia per il taglio che per la cottura impeccabile. Le bruschette erano molto gustose, e tra le varianti ho trovato una vera chicca: quella con frittata e peperone, che non avevo mai provato prima. Dando un’occhiata in giro, ho anche notato dei primi piatti davvero invitanti, che tornerò sicuramente ad assaggiare.

Un piccolo consiglio che mi sento di dare al titolare, visti gli arrosticini di altissimo livello, è di aggiungere all’esterno un cartellone che possa attirare l’attenzione dei turisti di passaggio. Ne varrebbe assolutamente la pena.

Complimenti...

We go here, when we are hungry and just want some good food. Menu has all the Italian staples and everything is cooked and seasoned perfectly. We have eaten here more than anywhere, so it...