Ristorante Vipore — Restaurant in Lucca

We learned about Vipore restaurant when we did a wine tasting over at Tenuta Adamo winery. Our tour guide Giulia recommended the restaurant, and we are so thankful. My wife and I have done traveling all around the world and have made some amazing memories; but Vipore is very easily one of the top 2 or 3 dinning experiences we’ve ever had.

Let me set the scene. It’s a cool evening, it’s golden hour, and you walk towards the back of Vipore and are welcomed by incredibly friendly hosts who take us to our table that is overlooking a beautiful green field. There’s candle lighting, families sitting laughing enjoying life and just having the best time. This is exactly what we walked into.

Not only was the ambiance perfect, the service was superb. Vipore’s owner was so welcoming as were all the staff. We were given bread and local olive oil with balsamic vinegar and Tuscan spring water and shortly after we ordered the house red wine, also superb, we’re pretty sure it was from the local wineries as everything was fresh and delicious. Our food was so good, my wife got the rabbit pasta which we are told is a local dish in Lucca and my wife really enjoyed it, especially it being something a bit different.

From start to finish it was the perfect evening. Vipore is literally the epitome of Italian hospitality, and we are so happy to have stumbled upon this restaurant. Please please, do yourself a favor, stop by make a reservation and go spend several hours there, take in the food, the wine, the ambience enjoy your family. Thank you Vipore, we will 100% be back and can’t...

Una serata al Ristorante Il Vipore

La strada per il Ristorante Il Vipore è iniziata con una curva dietro l’altra, avvolto dal buio della sera e dal silenzio delle colline lucchesi. Partito da Lucca, il viaggio è durato una quindicina di minuti, un percorso che richiede calma e attenzione, specialmente per chi, come me, non è abituato a guidare su strade così tortuose. Nonostante qualche esitazione iniziale, il panorama intravisto nei pochi tratti illuminati ha iniziato a creare un senso di attesa per la destinazione.

Giunto al ristorante, la location ha immediatamente compensato ogni piccola difficoltà del tragitto. La struttura è accogliente, con un’atmosfera rustica e curata. La sala principale, con il camino acceso, trasmetteva un calore che sembrava invitare a rilassarsi e godersi la serata. Gli spazi esterni, visibili anche al buio, promettevano una vista splendida di giorno, un dettaglio che non potevo ignorare mentre entravo per la cena aziendale di fine anno.

La cena

Ero curioso di testare la fama del Vipore per la qualità della sua cucina, ma l’esperienza, purtroppo, non è stata all’altezza delle aspettative. Con un gruppo numeroso di colleghi, è emerso quello che avevo letto in alcune recensioni: il ristorante sembra soffrire un po’ la pressione di gestire grandi tavolate.

Gli antipasti erano buoni, con salumi e formaggi freschi e gustosi, ma già dai primi piatti si è notato un calo. La pasta era ben condita, ma alcuni piatti sembravano preparati in fretta. Il vero scivolone, però, è arrivato con i secondi: bistecche troppo cotte e contorni un po’ pesanti. I dolci hanno salvato in parte la serata, con un tiramisù che, nonostante tutto, ha lasciato un buon sapore finale.

Servizio e atmosfera

Il personale è stato cortese, ma anche in questo caso l’organizzazione sembrava soffrire la mole di lavoro. Qualche attesa di troppo e un servizio non sempre sincronizzato hanno un po’ intaccato il clima della serata. Tuttavia, l’ambiente rimane uno dei punti forti del Vipore: cenare vicino al camino, circondati da un’atmosfera calda e rilassante, è stato comunque piacevole.

Conclusione

Uscendo dal ristorante, mentre affrontavo di nuovo le curve nel buio della notte, non ho potuto fare a meno di pensare che il Vipore sia un posto da vivere in un altro contesto. È probabilmente perfetto per una cena intima o un piccolo gruppo di amici, dove la cucina e il servizio possono brillare senza pressioni.

Per una cena aziendale come la mia, però, il risultato è stato più contrastato. Non è stata una serata memorabile come speravo, ma il Vipore resta un luogo che vorrei provare di nuovo, magari in due o con pochi amici, per scoprire davvero il...

A hidden gem in the hills around Lucca, amazing view and delicious food. The restaurant is not very easy to find, especially since some GPS navigators don't have the correct address, and phone reception on the way is almost absent. Anyway, the street is pretty easy and it's almost impossible to get lost: keep going and you'll get there :) When we arrived we were amazed by the quietness and the view on the city. We decided to stay outdoor, and fortunately we had some mosquito repellent as there were a lot! Everything we ordered was very good, but the highlight was a grilled rosticciana, simply awesome. I can only recommend having dinner at Vipore and I will definitely be back next time I...