Veleia Taberna — Restaurant in Lugagnano Val d'Arda

Frequento la zona da sempre, conosco la cucina piacentina. Ero molto felice che finalmente si aprisse un ristorante dopo tanti anni. La mia esperienza è stata negativa. Sono dell’avviso che non ci si improvvisa in questo mestiere. Cucina: eccetto i primi (pisarei e risotto e tortelli) il resto non era dignitoso (stinco di una porzione potevano mangiare tre persone, non era cotto bene. La coppa era cotta ai ferri serviti su crostini !! Non commento ulteriormente. I primi buoni. Era stata ordinata una torta per 6. E stata preparata per 12 e il costo era al peso. Servizio: malgrado la buona volontà disordinato e fastidioso per lo svolgere della cena nel senso che il vino rosso e arrivato prima dello spumante (se ci avvertivano che non era freddo abbastanza avremmo capito invece di aspettare). Lo spumante era stato richiesto come aperitivo. Il vino è arrivato ma i bicchieri no. Il passito arrivato a metà del dolce. tempi lunghi lunghi e per tutta la cena abbiamo sollecitato spesso. Il conto è stato all’altezza di un ristorante gastronomico. Ci siamo sentiti presi in giro.

Non é piacevole fare un recensione negativa ma è giusto parlare quando le cose non sono andate bene, questa recensione vuole essere costruttiva perché il locale è grazioso e l’atmosfera suggestiva. Credo sia bene per i gestori, Veleia stessa e per la regione che l’attività riveda alcune cose per essere un giusto...

I went to Veleia taberna for dinner and it was amazing! The decoration makes you feel like in old Roman times. I ate tagliata di carne, and it was delicious, full of flavor. The staff was super friendly and helped me choose the dishes. The dessert, a traditional tiramisù, was very sweet and tasty. I definitely want to come back next time...

Al ristorante si va per mangiare, possibilmente bene e in buona compagnia. Io sono stata in questo ristorante in ottima compagnia. La serata è trascorsa da subito con un susseguirsi di errori , tutti fiduciosi abbiamo atteso per parecchio tempo il servizio del vino e del cibo ordinato, potrei scrivere un libro di tutti gli errori commessi dal personale e dal titolare . Mi sento solo di dire che di fronte a una sbavatura, la reazione per rimediare, trasforma l’incidente in una conferma del livello del servizio. Continuerei con : “Prima di versare il vino nel bicchiere, fallo assaggiare al commensale più autorevole e procedi solo dopo aver ricevuto un suo parere positivo. Versalo sempre partendo da destra, servendo prima le signore.“ “L'insalata di mare è un piatto a base di frutti di mare bolliti e conditi con olio, sale, pepe e limone” La formazione , l’informazione, l’educazione sono la base della ristorazione .

Errare è umano, rimediare con...