Le Terrazze Sulla Baia Santa Reparata — Restaurant in Lungòni/Santa Teresa Gallura

Eravamo in luna di miele e ci sono rimasta malissimo soprattutto per la palese presa per il c. (premessa, vengo dalle isole del Pacifico, cresciuta da una famiglia di pescivendoli, l'ho sempre trovato sul mio piatto e ora ne ho la nausea)

Ci hanno servito un piatto di pasta con "calamari" usando i totani.

Io personalmente ODIO i totani, e al solo odore mi viene la nausea Hanno negato fino alla fine, ma ahimè anche io lavoro nella ristorazione e mio marito lavora in pescheria. Sarebbe da mandarci i NAS.

Caro Chef e cari proprietari, peccato che sia venuto mio marito che è un ragazzo molto più tranquillo, me ne sono rimasta al tavolo perchè nonostante la nostra lamentela avete continuato a raggirarci perciò una recensione è la mia risposta alle vostre assurdità visto che chi non conosce i molluschi / pesci probabilmente può non capire le differenze, ma io le posso elencare qui qualche differenza:

-il calamaro ha un sapore delicato mentre il totano ha un sapore più forte e si sente anche dall’odore appena ti trovi il piatto davanti ( ne il basilico, ne il sugo, ne le olive non coprono il sapore del CALAMARO tanto da dare quel sapore deciso del TOTANO)

-anche se cucini il calamaro nel sugo non prende un colore scuro e nel piatto servito il "calamaro" era marroncino. Se lei concorda, innanzitutto il calamaro viene pulito quindi si leva anche la pelle, ed è così che normalmente lo vediamo bianco, inoltre visto che, come ha mostrato a mio marito, (lei che mostra il sugo pronto a mio marito e tira fuori dal frigo un calamaro per dimostrare che sul nostro piatto c'era un calamaro) il calamaro lo cucina dopo, quindi non avrebbe nemmeno il tempo di assorbire tutto il sugo e diventare così marroncino al massimo poteva diventare un poco poco violaceo ma caspita, era marrone!

Purtropppo i sapori dei Calamari e del Totano si sente, e lo capisce specie chi lo ha sempre trovato sul piatto di casa e per chi lavora il pesce. Non immagini nemmeno quanti calamari e totani ho cucinato…..

Il caposala invece ci ha risposto che in quelle parti NON ARRIVA IL TOTANO. ASSURDO...

Ho scelto questo ristorante per festeggiare il mio 30esimo compleanno. Al momento della prenotazione ho richiesto al propietario/a chi si occupa della gestione che, siccome si parlava di un evento particolare, la gentilezza di riservarci il tavolo con vista. Il tutto ben 3 giorni prima del suddetto evento.

Nel pomeriggio, andando a consegnare la torta abbiamo scoperto che il tavolo non era nella posizione come da nostra richiesta. E dopo averlo fatto notare, chiediamo nuovamente come d’accordi intercorsi al momento della prenotazione di riservarci il tavolo in una postazione idonea al festeggiamento.

Arrivati al locale la sera per cenare, realizziamo, con molto rammarico, che io nostro tavolo è stato sbattuto in una piazza sotto ad un porticato e dove i coperti non erano neanche al completo. All’ingresso, il propietario/ chi gestisce il locale ci “accoglie” in maniera poco professionale e con fare sarcastica dicendo che dalla nostra postazione il mare c’era… ma non si vedeva perché era buio.😑

Non avendo altre opzioni disponibili decidiamo comunque di sederci al tavolo e da qui comincia un susseguirsi di errori: prima di tutto, il propietario/ chi gestisce il locale, dopo il suo comportamento al dir poco imbarazzante non si degna neanche di accompagnarci al tavolo.

Il direttore di sala, in confusione totale, dettato dalla mancanza di personale inizia un susseguirsi di errori tecnici sulle portate ordinate e le quantità.

Il cibo purtroppo è di ottima qualità. Il personale di sala (solo i camerieri) gentili, disponibili ed educati nonostante in sottodimensionato in relazione al numero di ospiti del ristorante.

Nel complesso non mi sento di suggerire...

I came here twice already. Both times they didn’t have pizza. The first time they stated they didn’t serve pizza for lunch so I wasn’t too mad about it. Returned a couple days later for dinner 3 hours before they close and sat us at a table took a while for someone to take our order and when I tried to order that’s when we were told they didn’t have anymore pizza and I’m not sure why because they were still handing out...