Ristorante Baita Al Fungo — Restaurant in Lusiana Conco

Sono stato in questo bellissimo ristorante con mia moglie per una cena e ho chiesto di prenotare un tavolo un'ora prima del mio arrivo via WhatsApp perché non funzionava il telefono fisso del ristorante. Mi è stato inviato anche il menù aggiornato con fotografie in allegato e le informazioni che ho chiesto in modo chiaro. La proprietaria che si chiama Ketty è stata molto gentile fin dall'inizio. Appena arrivati ci ha accolto col sorriso e questo è già un bel biglietto da visita. Abbiamo scelto in tutta tranquillità e avevamo una piena disponibilità da parte sua. Nell'attesa notavamo che il locale è accogliente, di famiglia, tutto è ben pulito e curato. Le nostre scelte sono state il tagliere di affettati e formaggi tutti della zona, gnocchi con gorgonzola speck e granella di pistacchio, stinco di maiale in forno, polenta, fagioli leggermente piccanti. Da bere un quartino di rabosello. Pane e grissini per accompagnare le pietanze. Ci è piaciuto tutto quanto. Si vede la voglia e l'impegno di fare bene, in questo caso della titolare che stava lavorando da sola. Si sente che le piace fare il suo mestiere e questo viene trasmesso nei piatti. Ogni tanto lei tornava per chiederci come andava la serata e faceva due chiacchere con noi. Alla fine sazi abbiamo chiesto un digestivo. Ketty mi ha consigliato uno alle erbe miste, il Gazunt. Poi dopo aver pagato il conto mi ha offerto un altro amaro alle erbe ancora più forte di gradazione che era ancora migliore di quello precedente! Alla fine della serata ci siamo trovati benissimo con lei e viceversa. Abbiamo passato una bella serata, tranquilla e serena e con ottima compagnia. Si paga il giusto e si hanno ottime porzioni per soddisfare l'appetito! Consiglio questo ristorante a chi è di passaggio ad asiago o chi torna in pianura. Chiedete sempre la prenotazione e prontamente Ketty o qualcuno del suo personale vi risponderà. Veramente merita e non resterete delusi! Complimenti ancora e grazie per il...

Tutto 5 stelle, non a caso ma con cognizione di causa, premetto che purtroppo il ristorante ha carenza di personale ed è preferibile se non necessario prenotare con un po' di anticipo, nonostante ciò rimane comunque un ottimo posto consigliatissimo in cui fermarsi e godere di un ottimo pasto, personale super cordiale e accogliente e ambiente caldo e confortevole. Personalmente mi sono fermato a cena e ho goduto un ottimo antipasto tipico e pieno di specialità locali tra cui formaggio Asiago naturalmente e affettati scelti con cura; come primo ho mangiato e apprezzato degli ottimi strigoli con ragù di selvaggina ma consiglio comunque anche il pasticcio (una sorta di lasagna stratificata) e i tortelli radicchio e speck; come secondo invece ho assaporato un ottima guancetta con polenta accompagnata da un ottimo piatto di fagioli leggermente piccanti (quest'ultimo uno dei fuori menù del giorno); per finire ho concluso la cena con un ottimo tiramisù fatto in casa. Ad ogni modo probabilmente però qualsiasi scielta facciate non ve ne pentirete. Pur avendo carenza di personale, come già detto, e pur avendo un menù "inteligente" data la situazione, mi ha stupito molto il fatto che comunque riescano a offrire una così ampia scelta di piatti buonissimi e tipici. Arriviamo ora al prezzo, sicuramente consono e adeguato all'offerta di piatti proposti nel locale, aspetto su cui sicuramente c'è poco da dire o da aggiungere. Tutto sommato un OTTIMO posto in cui fermarsi a mangiare per godere di ottimo cibo tipico. Se queste sono le premesse in carenza di personale, posdo solo immaginare se fossero a pieno regime quali "vette" potrebbero raggiungere, complimenti al locale e per favore fermatevici a mangiare (prenotando perima però)!

P.S. Le foto...

Mi dispiace molto perché dalle altre recensioni sembra che la nostra esperienza sia stata molto diversa. Parto subito dicendo che abbiamo apprezzato l'onestà nello scrivere in un cartello all'entrata che hanno avuto problemi a livelli di personale scusandosi in anticipo per eventuali intoppi.

Tuttavia, questo non può giustificare la qualità del cibo che sembrava decisamente precotto e riscaldato e la rapidità nel servire i piatti uno dopo l'altro (un antipasto + primo + secondo + caffè è durato appena 30/35 minuti). Se la velocità fosse stata compensata dalla qualità del cibo non ci sarebbero stati problemi, ma ad esempio lo spezzatino di cervo era veramente amaro e aveva un sapore molto sgradevole. Lo stesso per quanto riguarda gli altri commensali al tavolo con me.

La cosa che mi è dispiaciuta di più è di aver avuto l'impressione che il cibo fosse tutto precotto e riscaldato, cosa che rimane una mia illazione e spero di...